olivy jsou mlety při teplotě nižší než 27 °C & acidita 0,08 % & olivy se sbírají ručně ve výškách nad 600 metrů nad mořem na svazích kopců Cortijo Virgen de los Milagros
plochá pánev HARD COOK Ø 30 cm z litého hliníku s minerálním kameninovým povrchem+vysoká skleněná polička Maximální odolnost - Maximální nepřilnavost -vaření jako na kameni
