Detailní popis produktu

Diamantový brusný kámen RISAM JIS #3000 – doladění ostří na vyšší level

Hrubý kámen už máš za sebou a chceš ostří posunout o level výš? Diamantový brusný kámen RISAM JIS #3000 je přesně ten krok mezi „řeže to“ a „řeže to sakra dobře“. Ideální na jemné broušení, pravidelnou údržbu a přesné doladění ostří.

Díky monokrystalickým diamantům dostaneš rovnoměrný kontakt s čepelí, čistý výsledek a minimální námahu. Žádné tlačení – tenhle kámen si vezme práci na sebe.

Proč ho chceš mít v sestavě?

• Zrnitost JIS #3000 – ideální pro jemné dobrušování
• Vyhlazení a zpřesnění ostří
• Okamžité použití – žádné namáčení
• Stabilní základna – hliník + protiskluz
• Univerzální použití – nože i nástroje
• Ochranný kryt pro bezpečné skladování

Technické parametry

• Zrnitost: JIS #3000 (jemné broušení)
• Rozměry: 200 × 70 × 15 mm
• Brusný materiál: monokrystalické diamanty
• Základna: hliník + protiskluzové podložky
• Kryt: plastový (ochrana a transport)
• Životnost: 5–10 let při hobby broušení / 1–3 roky při profesionálním intenzivním použití

Jak na to (jemně a přesně)

Příprava

Kámen není potřeba namáčet. Můžeš ho lehce navlhčit pro hladší tah.

Úhel

Drž cca 15–20° a drž konzistenci – to je základ.

Broušení

Lehké tahy od paty ke špičce, žádný tlak. Tady už se ladí detail.

Dokončení

Pár finálních tahů bez tlaku a ostří máš krásně sjednocené.

Co zvládne?

Ideální pro:

• kuchyňské nože
• pravidelnou údržbu ostří
• jemné navazující broušení

Vhodné i pro:

• nástroje na dřevo
• zahradnické náčiní

Ne pro:

• keramické nože
• finální leštění (na to vem #5000)

Tip pro top výsledek

Ideální kombinace:

• JIS #1000 – základní broušení
• JIS #3000 – doladění (tenhle kámen)
• JIS #5000 – finální leštění

Údržba

Po použití opláchni vodou, nech vyschnout a ulož do krytu. Nepoužívej olej ani agresivní čističe.

Ostření a broušení kuchyňského nože

Tenhle kámen je přesně to, co posune tvoje ostření z „dobrý“ na „sakra dobrý“. Pokud chceš jít ještě dál, klidně to nech na profesionálům nebo se přihlas do kurzu broušení a nauč se to pořádně.

Pro průběžné srovnání ostří nezapomeň na ocílku. A pokud chceš jet klasiku, mrkni i na vodní brusné kameny.

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.