Keramická ocílka kulatá teleskopická 105-190 mm RISAM RR006-C

Detailní popis produktu

Teleskopická keramická ocílka JIS #1200 – kompaktní pomocník pro dokonalé ostří

Profesionální keramická ocílka RISAM je ideální volbou pro každodenní udržování perfektně ostrého ostří – ať už v kuchyni, v dílně nebo na cestách. Na rozdíl od klasických ocelových ocílek jemně zarovnává a vyhlazuje mikrozoubky na čepeli bez zbytečného ubírání materiálu. Je proto vhodná i pro kvalitní nože z tvrdších ocelí a výborně se hodí zejména pro japonské kuchyňské nože.

Proč keramika?
Keramika je tvrdší než běžná ocel, což umožňuje hladší, jemnější a přesnější údržbu ostří. Keramická ocílka efektivně odstraňuje mikroskopické nerovnosti a zajišťuje, že tvůj nůž bude stále připraven na precizní práci. Navíc je odolnější vůči opotřebení než ocelová ocílka. Je však třeba počítat s její vyšší křehkostí – proto doporučujeme opatrné zacházení a bezpečné skladování.

#ShowMore#

Výhody teleskopické konstrukce:

Kompaktní velikost – složená 230 mm, keramika (105mm), rozložená 320 mm, keramika (190mm)

Vhodná i do zásuvky, batohu nebo výbavy profesionálního kuchaře 

Použití keramické ocílky RISAM JIS #1200

Rozložení ocílky: Vytáhni keramickou část z rukojeti – teleskopická konstrukce umožňuje prodloužení až na 320 mm pro pohodlnější použití. Příprava nože: Nůž před použitím očisti a osuši. Ocílku postav vertikálně na protiskluzovou podložku nebo ji drž vodorovně, podle preferencí. Zarovnání ostří: Nůž přilož k ocílce pod úhlem 15–20°. Jemným tlakem přejížděj čepelí od paty ke špičce směrem dolů (nebo vpřed, pokud ji držíš vodorovně). Střídej strany nože – ideálně 5–10 tahů na každou stranu.

Po použití:
Otři ocílku vlhkým hadříkem (neponořuj do vody). Nech důkladně oschnout a zasuň zpět do rukojeti.

Důležité tipy:

Ocílka je určena pro doostření a zarovnání, nikoli pro broušení tupých čepelí. Nepoužívej na zubaté nebo velmi poškozené ostří. Chraň před pády – keramika je tvrdá, ale křehká.

Údržba a čištění

Neumývejte v myčce nádobí. Pokud je abrazivo ocílky znečištěno kovovými částicemi, odstraňte jej pomocí houby pod tekoucí vodou. Lze použít jedlou sodu na houbičce (nedoporučujeme saponát). Po mytí ocílku důkladně osušte. Ocílku a nabroušené nože skladujte mimo dosah dětí – předejdete tím zbytečným nehodám.