Detailní popis produktu

Teleskopická keramická ocílka JIS #1200 – kompaktní pomocník pro dokonalé ostří

Chceš mít nůž ostrý pořád, ne jen po velkým broušení? Keramická ocílka RISAM JIS #1200 je ideální volba pro každodenní údržbu ostří – v kuchyni, v dílně i na cestách. Na rozdíl od klasických ocelových ocílek jemně zarovnává a vyhlazuje mikrozoubky na čepeli bez zbytečného ubírání materiálu. Díky tomu sedí i na kvalitní nože z tvrdších ocelí a obzvlášť dobře si rozumí s japonskými kuchyňskými noži.

Proč keramika

Keramika je tvrdší než běžná ocel, takže umožňuje hladší, jemnější a přesnější údržbu ostří. Efektivně odstraňuje mikroskopické nerovnosti a pomáhá držet nůž stále připravený na precizní práci. Zároveň je odolnější vůči opotřebení než ocelová ocílka. Jen pozor – keramika je tvrdá, ale i křehčí, takže s ní zacházej opatrně a skladuj ji bezpečně.

Výhody teleskopické konstrukce

• Kompaktní velikost – složená 230 mm, keramika 105 mm
• Rozložená – 320 mm, keramika 190 mm
• Vhodná do zásuvky, batohu i výbavy profesionálního kuchaře

Hlavní vlastnosti

• celá brusná část z jemné keramiky
• kulatý tvar o průměru 13 mm pro větší efektivitu při údržbě ostří
• velmi vhodná pro kuchyňské nože z tvrdých ocelí
• ergonomicky tvarovaná plastová rukojeť
• zrnitost keramické ocílky JIS #1200
• délka brusné části ocílky 19,0 cm
• celková délka včetně rukojeti 23–32 cm

Použití keramické ocílky RISAM JIS #1200

1) Rozložení ocílky

Vytáhni keramickou část z rukojeti – teleskopická konstrukce umožňuje prodloužení až na 320 mm pro pohodlnější použití.

2) Příprava nože

Nůž před použitím očisti a osuši. Ocílku postav vertikálně na protiskluzovou podložku nebo ji drž vodorovně – podle toho, co ti sedí.

3) Zarovnání ostří

Nůž přilož k ocílce pod úhlem 15–20°. Jemným tlakem přejížděj čepelí od paty ke špičce směrem dolů (nebo vpřed, pokud ji držíš vodorovně). Střídej strany nože – ideálně 5–10 tahů na každou stranu.

Po použití

Otři ocílku vlhkým hadříkem (neponořuj do vody). Nech důkladně oschnout a zasuň zpět do rukojeti.

Důležité tipy

• Ocílka je určená pro doostření a zarovnání, nikoli pro broušení tupých čepelí.
• Nepoužívej na zubaté nebo velmi poškozené ostří.
• Chraň před pády – keramika je tvrdá, ale křehká.

Údržba a čištění

• Neumývej v myčce.
• Při znečištění kovovými částicemi očisti houbou pod tekoucí vodou.
• Lze použít jedlou sodu na houbičce (nedoporučujeme saponát).
• Po mytí ocílku důkladně osušte.
• Ocílku i nabroušené nože skladuj mimo dosah dětí.

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.