Kuchyňský nůž Nakiri 170 mm Dellinger® Resin Mash Gold Damascus
Kód: DMS-545-MNADetailní popis produktu
Japonský nůž na zeleninu Nakiri Dellinger® Resin Mash Gold Damascus
Profesionální nůž na krájení (sekání) zeleniny a bylinek. Svým tvarem připomíná sekáček na maso, ale nenechte se mýlit. S čepelí dlouhou 170 mm snadno nakrájíte veškerou zeleninu na drobné kostičky nebo proužky. Výška nože umožňuje nakrájenou surovinu jednoduše nabrat na čepel a přenést do hrnce či pánve. Ostrost čepele minimalizuje únik tekutiny, takže suroviny zůstávají šťavnaté a plné vitamínů.
Charakteristický design a funkčnost
Nakiri je tradiční japonský nůž specializovaný na zpracování zeleniny. Typickým znakem je rovná obdélníková čepel s hranatou špičkou, která zajišťuje maximální kontakt s prkénkem po celé délce řezu. Díky tomu je krájení rychlé, přesné a plynulé.
Rovné ostří je ideální pro techniku push-cut a sekání nahoru–dolů bez kolébání. Široká čepel usnadňuje přenášení nakrájených surovin a poskytuje perfektní kontrolu nad řezem. Nakiri je dvoustranně broušené, vhodné pro praváky i leváky.
- Maximální efektivita – Rovná čepel zajišťuje plný kontakt s prkénkem a umožňuje rychlé, přesné řezy.
- Vysoká přesnost – Obdélníkový tvar poskytuje výbornou kontrolu při jemném i tenkém krájení.
- Pohodlná práce – Optimalizováno pro přímý pohyb nahoru a dolů bez kolébání.
Nože jsou vyrobeny ze sendvičové damaškové oceli s vrstvami cuprum (mědi), která spojuje moderní funkční vlastnosti s originálním vzhledem.
#showmore#
Základem čepele je jádro z nerezové oceli 10Cr15CoMoV s tvrdostí přibližně 60 ±2 HRC. Ostří lze brousit pod úhlem 9–12° na stranu, což zajišťuje mimořádnou řezivost při zachování odolnosti.
Charakteristická damašková struktura vzniká řízeným vrstvením oceli a mědi. Povrch je upraven mechanickým pískováním, které zvýrazňuje kresbu materiálu a zvyšuje odolnost vůči korozi i opotřebení.
Ergonomická rukojeť
Šestihranná rukojeť z kompozitní pryskyřice se zlatavě měděnou strukturou, G10 objímkou a mozaikovým nýtem je rozměrově stabilní, hygienická a vhodná pro praváky i leváky.
Luxusní balení
Nůž je uložen v elegantní černé dárkové krabičce.
Parametry nože:
| Celková délka: | 315 mm |
| Délka ostří: | 170 mm |
| Síla čepele: | 2,0 mm |
| Hmotnost: | 183 g |
Doporučení a údržba
- Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Omyjte ručně a ihned osušte.
- Nepoužívejte jako páčidlo a vyvarujte se ohýbání.
- Nekrájejte tvrdé a zmražené potraviny.
- Chraňte před pádem a nárazem.
- Při delším skladování potřete olejem.
- Ukládejte mimo dosah dětí.
Ostření kuchyňského nože
Pro ostření doporučujeme použití kvalitních brusných kamenů. Pokud si nejste jistí, svěřte nůž profesionálovi – neodborné broušení může způsobit nevratné poškození.
Čištění kuchyňského nože
Na odstranění skvrn lze použít jedlou sodu vytvořenou do kašičky a korkový špunt. Nejde o rez čepele, ale o povrchové usazeniny.
Vostrá záruka!
Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí, tak i profesionální kuchaře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské Nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.302 kg |
| EAN: | 8595705412002 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.