Vodní brusný kámen King G-45 JIS #220 se základnou

Detailní popis produktu

King vodní brusný kámen se základnou JIS #220

KING G-45 je hrubozrnný vodní brusný kámen s gradací #220, ideální pro rychlé a efektivní přebroušení tupého nebo poškozeného ostří. Patří mezi nejagresivnější modely značky KING a je určený pro fázi, kdy potřebuješ obnovit geometrii nože nebo odstranit drobné vrypy a zoubky. Kámen je zasazen do pevné plastové základny, která je na spodní straně opatřena protiskluzovými gumovými prvky pro maximální stabilitu při broušení. Hlavní surovinou je oxid hlinitý (Al₂O₃) – známý také jako korund – což je vysoce odolný abrazivní materiál ideální pro precizní ostření.

Součástí kamene je protiskluzová plastová základna, která zajišťuje stabilitu při broušení a pohodlné použití i na hladkém povrchu. Vhodné pro kuchyňské nože, dláta, hoblíky a další nástroje, které vyžadují rychlý úběr materiálu.

Doplňky k broušení a údržbě brusných kamenů naleznete v sekci příslušenství pro broušení.

#ShowMore#

Kurz broušení nožů

Pravidelně pořádáme kurzy broušení nožů pro začátečníky, kde vás naučíme jak brousit na kamenech tradiční japonskou metodou.

Jak správně brousit nože na brusném kameni KING

1. Namočení kamene
Před broušením ponoř kámen do vody na několik minut, aby se plně nasákl. Během broušení ho udržuj vlhký.

2. Zajištění stability
Polož kámen na stabilní podklad, např. vlhký hadřík nebo gumovou podložku.

3. Nastavení úhlu
Drž nůž pod úhlem 15–20° vůči kameni – ideální pro kuchyňské nože.

4. Broušení
Jednostranné ostří: 90 % na hlavní straně, 10 % na opačné.
Oboustranné ostří: rovnoměrně na obou stranách.

5. Odstranění otřepů
Po broušení drž nůž kolmo a několikrát přejeď přes kámen.

Údržba brusného kamene

Po použití opláchni kámen vodou, nech uschnout (ne na topení). Nerovnosti vyrovnej pomocí rovnacího kamene.