Kuchyňský nůž Chef/Gyuto 210 mm Sakai Takayuki® Ginga
Kód: 07884Související produkty
Detailní popis produktu
#showmore#
Nože jsou osazeny polokulatou osmihrannou rukojetí z exotického dřeva Wenge, doplněnou pravou buvolí rohovinou. Kombinace tmavě hnědo-černé kresby dřeva a přírodního rohového kování podtrhuje exkluzivní charakter série a zároveň zajišťuje perfektní ergonomii a vyvážení.
Luxusní balení – ideální dárek
Každý nůž je pečlivě uložen v kartonové dárkové krabičce. Spojení špičkového zpracování, exkluzivních materiálů a precizní prezentace dělá z této série ideální dárek pro každého milovníka dokonalých nožů.
Hamaguri (konvexní výbrus) – v čem je jiný než běžný výbrus?
Hamaguri je speciální typ výbrusu, kdy je čepel lehce vypouklá (konvexní), nikoliv rovná jako u klasického „V“ výbrusu. Jaký je rozdíl v praxi?
Běžný V výbrus
• rovné plochy sbíhající se do ostří
• jednodušší výroba i broušení
• může mít větší odpor při řezu
Hamaguri výbrus
• jemně zaoblené, vypouklé plochy
• plynulejší a hladší průchod surovinou
• menší tření při řezu
• pevnější a stabilnější ostří
Co to znamená pro vás?
Nůž s hamaguri výbrusem řeže jemněji, hladčeji a s menším odporem. Díky větší opoře materiálu za ostřím je také odolnější proti vyštípnutí.
Proto se tento typ výbrusu používá především u prémiových japonských nožů určených pro náročné kuchaře.
Parametry nože:
| Celková délka: | 360 mm |
| Délka ostří: | 210 mm |
| Síla čepele: | 1,9 mm |
| Hmotnost: | 150 g |
Doporučení a údržba
|
|
|
Upozornění Každý nůž je vyroben z přírodních materiálů. Každý kus oceli je originální a nenapodobitelný, proto Váš nůž nemusí vypadat přesně tak, jak na fotografii. Nůž, který obdržíte, bude stejně kvalitní a detailně opracovaný, ale může se mírně lišit. |
Ostření kuchyňského nože
Pro ostří nože doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení, jsou nevratné.
Čištění kuchyňského nože:
Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skvrny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“, a starý korkový špunt.
Vostrá záruka!
Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí, tak i profesionální kuchaře.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské Nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.17 kg |
| EAN: | 4582226418365 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.