nůž Chef/Kiritsuke 210 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
Kód: 151913Detailní popis produktu
aponský kuchařský nůž Kiritsuke/Chef Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
Jedinečný nástroj pro precizní práci v kuchyni! Tento extrémně ostrý nůž Kiritsuke z damascénské oceli je oblíbený pro svou univerzálnost a elegantní design. Je považován za tradiční nůž mistrů sushi a šéfkuchařů, který kombinuje vlastnosti nožů Yanagiba a Usuba do jednoho univerzálního nástroje. Díky asymetrickému tvaru čepele je vhodný pro širokou škálu kuchyňských úkolů, od krájení a plátkování masa a ryb až po práci se zeleninou.
Parametry nože
- Celková délka: 370 mm
- Délka ostří: 215 mm
- Délka rukojeti: 140 mm
- Hmotnost: 140 g
Unikátní čepel z damaškové oceli
Čepel nože Kiritsuke vyniká 32vrstvým damaškovým vzorem, známým jako „vířivý damašek.“ Každá čepel je jedinečná, vyrobená s pečlivostí a precizností. Jádro z nerezové oceli Aichi AUS-10 s tvrdostí 62 HRC zaručuje vynikající ostrost a odolnost proti korozi. Speciální konstrukce „san-mai clad“ kombinuje tvrdé jádro s měkčími vnějšími vrstvami, což zajišťuje pevnost, ochranu a dlouhou životnost čepele.
Elegantní dubová rukojeť
Oktagonová rukojeť z lakovaného dubového dřeva je ergonomická a poskytuje pevný a pohodlný úchop, což oceníte při delším používání.
Péče o váš nůž
Pro zachování perfektní kvality a dlouhé životnosti:
- Nůž ručně omyjte, osušte a případně ošetřete olejem. Nikdy jej nemyjte v myčce.
- Vyhněte se krájení tvrdých a zmražených potravin.
- Skladujte nůž na bezpečném místě, například na magnetickém stojanu.
Udržení ostrosti
- K běžné údržbě ostří použijte ocílku.
- Doporučujeme broušení diamantovými nebo vodními kameny.
- Pokud si nejste jistí technikou broušení, obraťte se na profesionála nebo využijte naše kurzy broušení nožů.
Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.
Doplňkové parametry
Kategorie: | Hokiyama Japan |
---|---|
Typ Nože: | Kiritsuke |
Stav: | new |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.