nůž Chef/Kiritsuke 210 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave

Kód: 151913
5 699 Kč
Skladem (>5 ks)
Nůž Kiritsuke/Chef & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro běžné krájení, nůž na maso & ostří z japonské damaškové  ocelí AUS 10 & oktagonová rukojeť z lakovaného dubového dřeva & délka ostří 215 mm

Detailní informace

Detailní popis produktu

aponský kuchařský nůž Kiritsuke/Chef Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave

Jedinečný nástroj pro precizní práci v kuchyni! Tento extrémně ostrý nůž Kiritsuke z damascénské oceli je oblíbený pro svou univerzálnost a elegantní design. Je považován za tradiční nůž mistrů sushi a šéfkuchařů, který kombinuje vlastnosti nožů Yanagiba a Usuba do jednoho univerzálního nástroje. Díky asymetrickému tvaru čepele je vhodný pro širokou škálu kuchyňských úkolů, od krájení a plátkování masa a ryb až po práci se zeleninou.

Parametry nože

  • Celková délka: 370 mm
  • Délka ostří: 215 mm
  • Délka rukojeti: 140 mm
  • Hmotnost: 140 g

Unikátní čepel z damaškové oceli

Čepel nože Kiritsuke vyniká 32vrstvým damaškovým vzorem, známým jako „vířivý damašek.“ Každá čepel je jedinečná, vyrobená s pečlivostí a precizností. Jádro z nerezové oceli Aichi AUS-10 s tvrdostí 62 HRC zaručuje vynikající ostrost a odolnost proti korozi. Speciální konstrukce „san-mai clad“ kombinuje tvrdé jádro s měkčími vnějšími vrstvami, což zajišťuje pevnost, ochranu a dlouhou životnost čepele.

Elegantní dubová rukojeť

Oktagonová rukojeť z lakovaného dubového dřeva je ergonomická a poskytuje pevný a pohodlný úchop, což oceníte při delším používání.

Péče o váš nůž

Pro zachování perfektní kvality a dlouhé životnosti:

  • Nůž ručně omyjte, osušte a případně ošetřete olejem. Nikdy jej nemyjte v myčce.
  • Vyhněte se krájení tvrdých a zmražených potravin.
  • Skladujte nůž na bezpečném místě, například na magnetickém stojanu.

Udržení ostrosti

  • K běžné údržbě ostří použijte ocílku.
  • Doporučujeme broušení diamantovými nebo vodními kameny.
  • Pokud si nejste jistí technikou broušení, obraťte se na profesionála nebo využijte naše kurzy broušení nožů.

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.

 

Doplňkové parametry

Kategorie: Hokiyama Japan
Typ Nože: Kiritsuke
Stav: new

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz