nůž Nakiri 165mm Black Kanetsune VARIOUS Series

Detailní popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře Nakiri 165 mm – Kanetsune VARIOUS Nakiri & Santoku series

Velmi ostrý japonský nůž Nakiri 165 mm ze série Kanetsune VARIOUS Nakiri & Santoku je navržen pro precizní a efektivní krájení veškeré zeleniny. Jeho typická vysoká, rovná čepel o délce 165 mm umožňuje suroviny pohodlně krájet na drobné proužky či kostičky a následně je snadno přenést přímo z čepele do hrnce nebo pánve. I když může na první pohled připomínat sekáček na maso, není určen pro tvrdé suroviny ani kosti – jeho síla spočívá ve štíhlém profilu a výjimečné ostrosti.

Čepel je vyrobena z kvalitní japonské uhlíkové oceli Blue Steel #2 s obkladem z měkkého železa, která je oblíbená mezi tradičními výrobci japonských nožů pro svou schopnost udržet ostrý břit po dlouhou dobu. Ostří je snadno obnovitelné, ale vyžaduje pravidelnou údržbu a zkušenější ruku.

Rukojeť nože má jednoduchý a funkční design pro každodenní použití – je vhodná pro praváky i leváky a pohodlně padne do ruky. Tento nůž ocení jak domácí kuchaři, tak profesionálové, kteří hledají spolehlivý nástroj s japonskou duší.

Technické parametry:
Délka rukojeti: 145 mm
Délka čepele: 165 mm
Celková délka: 310 mm
Hmotnost: 130 g

Doporučení a údržba:
✅ Čepel z oceli Blue Steel #2 w/iron – doporučujeme ruční mytí a důkladné osušení ihned po použití
✅ Nevhodné pro krájení zmražených potravin a tvrdých surovin
✅ Nůž neohýbejte, nepáčte a chraňte před pádem
✅ Pro dlouhodobé skladování doporučujeme čepel natřít olejem a uložit do textilie nebo novin
✅ Uchovávejte mimo dosah dětí

Čištění kuchyňského nože:
Uhlíkové oceli vyžadují péči – na povrchu se mohou tvořit rezavé skvrny, které vznikají působením agresivních látek z potravin. Tyto skvrny však nepoškozují samotnou ocel. Doporučujeme čepel pravidelně mýt vlažnou vodou, osušit a natírat olejem.

Ostření nože:
Pro dosažení maximální ostrosti používejte vodní nebo diamantové brusné kameny. Pokud si nejste svými dovednostmi jisti, svěřte ostření profesionálnímu brusiči – neodborné broušení může čepel trvale poškodit.

✅ Vyrobeno v Japonsku
✅ Kvalitní řemeslné zpracování s autentickým japonským charakterem
✅ Vhodné pro praváky i leváky

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.