nůž NAKIRI 170 mm - Kanetsune KC-400 Series

Detailní popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře Nakiri 165 mm – Kanetsune White Steel #2 KC-400 series

Extrémně ostrý japonský nůž Nakiri 165 mm ze série Kanetsune KC-400 je navržen pro precizní krájení zeleniny. Jeho vysoká, rovná čepel je ideální pro rychlé a přesné řezy, ať už krájíte na kostičky, nudličky nebo jemné plátky. Díky dostatečné výšce čepele můžete snadno nabrat nakrájené suroviny a přemístit je rovnou do pánve nebo mísy. Nůž kombinuje tradiční řemeslo s moderním zpracováním a zaručuje maximální kontrolu při každém pohybu.

Damašková konstrukce KC-400 series – 11 layers Damascus Blade
Srdcem nože je špičková uhlíková ocel White Steel #2, která je díky legování chromem a wolframem velmi odolná, s extrémně dlouhou výdrží ostří. Tvrdost 60–61 HRC je zárukou perfektního výkonu. Čepel je tvořena 11 vrstvami damaškové oceli, což zajišťuje jak vysokou funkčnost, tak jedinečný estetický vzhled. Elegantní rukojeť ve tvaru písmene D z červeného santalového dřeva je zakončena bolstrem z černého PLYWOODU, který zaručuje pohodlný a bezpečný úchop.

Technické parametry:
Délka rukojeti: 140 mm
Délka čepele: 165 mm
Celková délka: 305 mm
Hmotnost: 140 g

Doporučení a údržba:
✅ Japonský nůž Nakiri 165 mm Kanetsune KC-400 series – White Steel #2, 11 vrstev damašku
✅ Ručně omýt a ihned osušit
✅ Nepoužívat na mražené potraviny, kosti ani jako páčidlo
✅ Chránit před pády a nárazy
✅ Při delším skladování potřít olejem a zabalit do látky nebo novin
✅ Skladovat mimo dosah dětí

Čištění kuchyňského nože:
Zamezte kontaktu čepele s agresivními látkami. Ty mohou na čepeli zanechávat skvrny podobné rezu. Nerezaví samotná čepel, ale zbytky látek na povrchu. Udržujte nůž v suchu a pravidelně jej natírejte olejem.

Ostření nože:
Pro tuto kvalitní damaškovou čepel z White Steel #2 doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti správným úhlem, kontaktujte nás nebo odborného brusiče – špatné broušení může nůž nenávratně poškodit.

✅ Vyrobeno v Japonsku
✅ Vhodný pro praváky
✅ Dostupné také dřevěné pouzdro Saya KC-622
✅ Estetika, ostrost a tradice v jednom nástroji

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.