Kuchařský nůž SOK Black Widow 205 mm

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský nůž SOK Chef Olive Black Widow

Tento nůž je skvělý pro široké spektrum kuchyňských úkolů. Díky dlouhé čepeli s ostrým hrotem na konci je ideální pro porcování masa, ryb, plátkování či čištění potravin, jako jsou maso, ryby, ovoce nebo zelenina.

Pavučina na čepeli

Čepel tohoto nože je vytvořena z vysoce kvalitní damascénské oceli VG10 s tvrdostí 62±1 Rockwella. Je obalena 66 vrstvami dvou nerezových ocelí s různými tvrdostmi, což zajišťuje mimořádnou odolnost a pevnost. Speciální damascénský vzor Black Widow, připomínající rozbouřené moře, minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení potravin k čepeli, což zároveň dodává noži unikátní vzhled a individualitu.

Překrásná rukojeť

Rukojeť je vyrobena z epoxidové pryskyřice, která je probarvena alkoholovými pigmenty. Tyto pigmenty mohou časem měnit barvu, což dodává rukojeti jedinečný charakter. Rukojeť je také ozdobena středovým mozaikovým nýtem s motivem samurajů a je trojitě nýtovaná pro dokonalou pevnost a stabilitu. Ergonomický tvar rukojeti je vhodný pro asijský úchop, což umožňuje precizní ovládání. Pryskyřice je voděodolná, bez zápachu a nevyžaduje prakticky žádnou údržbu.

Parametry nože:

• Celková délka: 335 mm
• Délka ostří: 205 mm
• Délka rukojeti: 120 mm
• Hmotnost: 239 g

Péče o nůž:

• Nůž neumývejte v myčce, ručně ho umyjte a osušte.
• Nepoužívejte ho na tvrdé nebo zmražené potraviny, aby nedošlo k poškození čepele.
• Chraňte nůž před pádem a ukládejte ho na bezpečné místo, mimo dosah dětí.
• Po použití nůž naolejujte, obzvláště pokud ho nebudete dlouhodobě používat. Noviny s tiskařskou černí mohou chránit čepel před korozí.

Udržení ostrosti:

Pro denní péči o ostří použijte ocílku. Doporučujeme také diamantové nebo vodní brusné kameny. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi při broušení, nabízíme kurzy nebo profesionální broušení.