Kameny a Brousky
Tip: Chystáte se začít s broušením a nevíte, jaký kámen vybrat? Zaklikněte si filtr "Ideální pro začátečníky".
Nabídka zahrnuje širokou škálu brusných kamenů, od syntetických (nejpoužívanější) přes diamantové až po ty s přídavkem přírodních materiálů. K dispozici máme také příslušenství pro broušení, včetně ocílek a brousků. Určitě se podívejte na kurzy broušení nožů, které vás naučí, jak dosáhnout dokonale ostrého ostří u sebe doma.
Řazení produktů
Výpis produktů
Keramická kulatá ocílka RISAM 255 mm – samuraj na jemný doladění ostří. Pro tvrdý oceli, japonský nože i každodenní mazlení s ostřím.
Buďte jako profesionálové a využijte náš srovnávací blok, který vám umožní pracovat s vašimi kameny s lehkostí a přesností. Vaše brusné kameny vám za to budou vděčné, a vy...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 1000 v oranžové barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento...
RISAM RW-054-B je oboustranná obtahovací kůže na prkénku pro finální dojetí ostří po broušení. Ideální na nože, nůžky i řezbářské nástroje – jedna strana čistá kůže, druhá...
Nikdy více se nemusíte bát, že váš brusný kámen sklouzne ze stolu, když použijete náš praktický držák brusného kamene. S RISAM RW007 můžete pevně upnout kameny různých délek a...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 240/800 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete...
Keramická ocílka TAIDEA T0843C 260 mm je jemná údržba pro každý nůž z oceli – ideální na dojetí ostří po kameni i na rychlé oživení během vaření. Keramika #1200 je tvrdá jak...
Japonský středně hrubý brusný kámen King PART 2 #800 ze série Deluxe je ideální pro obnovu ostří a přípravu na finální broušení. Rychlý úběr, snadné použití, japonská kvalita....
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 2000 v zelené barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento systém...
Vstupte do světa broušení nožů s kombinovaným brusným kamenem z řady Kanetsune GOKUJO-TOISHI. S hrubostí JIS 1000/3000 vám tento kámen poskytne ideální nástroje pro zachování...
RISAM set brusných kamenů POKROČILÝ . Obsahuje brusné kameny dle japonských standartů RISAM #800, #1500, #3000 pro základní úpravu ostří včetně poškození, na dobroušení a...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 12000 v žluté barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento systém...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé ostrosti s...
Brusný kámen Shapton GlassStone s je ideální volbou pro broušení všech druhů ocelí. Tato série brusných kamenů využívá revoluční design, který spojuje skvělou použitelnost s...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 8000 v melounové barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento...
Sabitoru. Ne „nějaká houbička“. Tohle je japonská guma na rez, která umí z čepele, nářadí i litiny sundat špínu a oxidaci bez chemie a bez nervů. Stačí lehce navlhčit a jemně...
Naše vodítko na broušení nožů je skvělou pomůckou pro amatéry, kteří nemají zkušenosti s udržením správného úhlu během broušení.
Získejte optimální výsledky broušení s velkým kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé ostrosti s...
Zapomeňte na starosti s nerovnými brusnými kameny! S naším srovnávacím blokem RISAM RW011 udržíte své kameny v optimálním stavu. S hrubostí JIS #180 dokonale zarovnáte povrch...
Oživte své brusné kameny s litinovou lapovací deskou Naoru a diamantovým práškem!
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 1000/3000 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti, což umožňuje jak hrubé, tak...
Získejte optimální výsledky broušení s velkým kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 1000/6000 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti, což umožňuje jak hrubé, tak...
🔧 Broušení nožů – základ ostré kuchyně
Správně nabroušený nůž je základem každého kuchařského mistrovství. Na stránce Broušení nožů najdete vše, co potřebujete pro profesionální i domácí ostření – od kvalitních brusných kamenů až po diamantové ocílky. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, u nás si vyberete nástroje, které vám pomohou dosáhnout dokonalého ostří.
Brusné kameny pro každou úroveň
V naší nabídce najdete širokou škálu brusných kamenů – syntetické, diamantové i s přírodním přídavkem. Pro začátečníky doporučujeme kombinované kameny s různou zrnitostí, které umožňují hrubé i jemné broušení. Pokročilí ocení japonské kameny King nebo prémiové Shapton GlassStone, které zaručují precizní výsledky.
Ocílky a brousky – rychlé oživení ostří
Pro každodenní údržbu ostří jsou ideální ocílky a protahovací brousky. Nabízíme diamantové ocílky s ergonomickou rukojetí i automatické brousky pro rychlé a bezpečné použití. S nimi udržíte své nože ostré bez nutnosti složitého broušení.
🎓 Kurzy broušení nožů – naučte se to správně
Chcete se naučit brousit nože jako profík? Přihlaste se na náš kurz broušení nožů, kde vás naučíme správnou techniku, výběr úhlu i péči o brusné kameny. Kurz je vhodný pro každého, kdo chce mít doma dokonale ostré nástroje bez nutnosti návštěvy servisu.