Detailní popis produktu

Nůž „tří ctností“ Santoku Konoll® Silvery Forging

„Tři ctnosti“ nezní sexy. Ale Santoku je přesně ten typ nože, co ti to vynahradí na prkénku: krájení, sekání, drcení – a hlavně čistý řezy bez nervů. Profil sheepsfoot má rovný ostří a hřbet, co se ke špičce sklání dolů, takže je to bezpečnější, přesnější a ideální na rychlou kuchyňskou práci. A jo – když chceš fakt jemný vedení řezu, pomůžeš si „dusáním“ (opřeš prsty o hřbet) a jedeš jak chirurg.

Co s ním budeš dělat nejčastěji?

• Zelenina – široká čepel sedí na prkénku celou plochou. Cibule, bylinky, mrkev… rychle a bez zbytečnýho kolébání.
• Maso a ryby – jemná křivka ostří dá čistý řezy a pohodový filetování. (Na kosti s tím nechoď – nejsi dřevorubec.)
• Lopatka – nakrájíš a rovnou nabereš. Přesun do pánve/ hrnce je otázka jedný vteřiny.
• Kontrola – bezpečnej tvar + možnost „dusání“ = jistota, když chceš precizní práci.

Prášková ocel S35VN a poctivý ruční kování

Série Silvery Forging jede moderní materiály bez výmluv. Jádro z práškový oceli S35VN je známý tím, že drží ostří dlouho, řeže stabilně a nezalekne se běžný kuchyňský šichty. Ruční kování (hand forged) a tepelné zpracování pak doladí rovnováhu mezi ostrostí a houževnatostí – takže se nesype z první blbosti, ale pořád je to žiletka, když s ní zacházíš jako člověk.

#ShowMore#

Konkávní vs. klasický V-výbrus

Ebenové dřevo a bůvolí roh

Rukojeť je luxus bez cirkusu: kombinace ebenového dřeva a bůvolího rohu. Eben je tvrdý, stabilní a vlhkost mu moc neříká, roh přidá odolnost i šmrnc. Tradiční oválný profil sedí přirozeně pravákům i levákům – neklouže, netlačí a s váhou 163 g je to lehkej pracant, co ti neodrovná ruku ani při delší jízdě.

Luxusní balení

Dorazí ti v prémiové dřevěné dárkové krabičce s certifikátem pravosti. Dárek pro někoho? Jasně. Nebo pro sebe – protože nejlepší kuchař je ten, co si to umí dopřát.

Parametry nože

Doporučení a údržba

• Žádná myčka! Ručně omýt a hned osušit. Eben i rohovina ti myčku neodpustí.
• Nejsi páčidlo. Krájet ano, páčit/ohýbat ne.
• Pozor na mražené. Kosti a led nech pilce – jinak riskuješ poškození ostří.
• Chraň ostří. Pád na zem je rychlá cesta k smutku.
• Olejuj. Když jde nůž na delší spánek, mázni čepel i dřevo trochou oleje (ideálně kaméliového).
• Bezpečí především. Mimo dosah dětí – tohle je nástroj, ne hračka.

Čištění kuchyňského nože

Skvrny na čepeli? Často to nejsou „rezavý nervy“, ale usazeniny. Kašička z jedlé sody + korkový špunt a jedeš dál.

Ostření a broušení kuchyňského nože

Pro udržení ostrosti doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny. Průběžně srovnávej ostří přes ocílku – udržíš nůž ve formě bez zbytečnýho trápení.

Pokud si nevíš rady s broušením, přenech to profesionálům a nech si to hodit do lesku od nás. Případně se přihlaš do kurzu broušení, nauč se tenhle skill a buď za hvězdu!

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.