Detailní popis produktu

Loupací nůž Utility Dellinger® Resin Black Gold Damascus

Některý nože jsou velký a dělají velký divadlo. Tohle Utility je přesnej opak: nenápadnej rozměrem, ale brutálně užitečnej. Vezmeš ho do ruky na „rychlou drobnost“ a najednou s ním jedeš půl přípravy – protože na malé suroviny a přesnou práci je tohle prostě pohodlnější než velkej Chef.

Kdy Utility fakt dává smysl

• Ovoce a zelenina bez mačkání – jablko, rajče, okurka, citrusy… přesně tam, kde chceš cit v ruce.
• Sýry a menší porce masa – čistý řezy, žádný trhání, žádná „pilka“.
• Špikování a detailní práce – tady je Utility doma. Krátká čepel = kontrola.
• Bylinky a drobné krájení – když nechceš vytahovat velký železo kvůli pár lístkům.

Čepel: sendvičový damašek s mědí (cuprum)

Tahle série má vizuál „black & gold“ a není to jen na parádu. Konstrukce je sendvičová – tvrdé funkční jádro drží ostří, okolní vrstvy přidávají stabilitu a na povrchu vzniká typická kresba s měděnými linkami.

Jádro z oceli 10Cr15CoMoV

Uvnitř pracuje 10Cr15CoMoV – nerezové jádro s vysokým obsahem uhlíku, tepelně zpracované zhruba na 60 ±2 HRC. Díky tomu zvládne velmi ostré broušení (cca 9–12° na stranu) a zároveň si zachová rozumnou odolnost pro každodenní kuchyň.

Vzor zvýrazněný mechanicky

Místo chemického leptání je povrch upravený pískováním, takže má jemně matný, hedvábný finish. Vypadá luxusně, neřešíš žádnou „chemickou“ péči a povrch se chová odolněji v běžném provozu.

Rukojeť: osmihran, který se neptá

Osmihranná rukojeť z černé pryskyřice sedí jistě i při mokrých rukách a bolstr z damašku s mědí dává noži ten „black gold“ podpis. Pravák/levák – je to v pohodě, úchop je přirozený a stabilní.

Luxusní balení

Nůž dorazí v černé dárkové krabičce. Takže dárek bez stresu, nebo si to prostě necháš pro sebe – taky dobrý.

Parametry nože Utility

• Celková délka: 265 mm
• Délka ostří: 130 mm
• Síla čepele: 2,0 mm
• Hmotnost: 95 g

Doporučení a údržba

• Myčka je pro nože zkratka do pekla – ručně umýt a hned osušit.
• Nepáčit, neohýbat, neřezat mražený nebo extra tvrdý věci.
• Chraň ostří před pádem a nárazy – ostří je ostrý, ne nesmrtelný.
• Když víš, že nůž bude ležet, lehce ho naolejuj a má klid.
• Ukládej bezpečně mimo dosah dětí.

Čištění kuchyňského nože

Skvrny, co vypadají jako rez, bývají často jen usazeniny z agresivních látek. Pomůže jedlá soda (kašička) a korek nebo hadřík – pak opláchnout a důkladně osušit.

Ostření a broušení kuchyňského nože

Pro udržení špičkové ostrosti doporučujeme ostřit/udržovat na keramické ocílce broušení na kvalitních vodních nebo diamantových brusných kamenech. Pokud si nejsi jistý technikou, svěř broušení odborníkům – špatné broušení umí udělat nevratnou škodu.

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.