plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel

Kód: 12323
1 699 Kč
Skladem (>5 ks)
12323 Slice / Sujihiki 240 mm, kuchařský plátkovací nůž japonský plátkovací nůž & nerezová molybdenová ocel & klasická západní rukojeť z pryskyřice se třemi nýty & délka čepele 240 mm

Detailní informace

Detailní popis produktu

Japonský kuchařský plátkovací nůž Sujihiki 240 mm – Sakai Takayuki Molybden Steel

Popis produktu:

Plátkovací nůž Sujihiki 240 mm od značky Sakai Takayuki je perfektním nástrojem pro krájení tenkých plátků masa, ryb a dalších potravin. Tento nůž vyniká svou lehkostí, přesností a skvělou vyvážeností, což z něj činí ideální volbu pro profesionální i domácí kuchaře.

Hlavní vlastnosti:

  • Materiál čepele: Nůž je vyroben z nerezové molybdenové oceli, která kombinuje dobrou ostrost a trvanlivost s rozumnou odolností proti korozi. Tato ocel je cenově dostupnější než některé jiné japonské oceli, ale stále poskytuje skvělé výkony.
  • Povrchová úprava: Čepel je ručně broušená v poměru stran 50/50, což zajišťuje vyváženou ostrost a účinnost.
  • Rukojeť: Rukojeť je vyrobena ze speciální pryskyřice POM, která napodobuje konvenční dřevěnou rukojeť, ale je stabilní až do teploty 150 stupňů Celsia. POM materiál poskytuje pohodlné a pevné uchopení.

Design a použití:

  • Tvar a funkce: Dlouhá čepel Sujihiki je ideální pro přesné krájení tenkých plátků masa, ryb nebo dalších potravin. Díky své lehké konstrukci a vyváženosti je nůž snadno ovladatelný a poskytuje vynikající kontrolu při krájení.
  • Ostření: Nůž je ručně broušený s dosažením vysoké ostrosti, která zajišťuje čisté a přesné řezy.

Specifikace:

  • Délka rukojeti: 115 mm
  • Délka čepele: 240 mm
  • Celková délka: 365 mm
  • Hmotnost: 175 g

Doporučení a údržba:

  • Údržba: Pro zachování ostrosti nůž pravidelně omývejte a ihned osušte. Pokud nůž nebudete používat delší dobu, doporučuje se potřít ho olejem a zabalit do hadříku nebo novin.
  • Použití: Nůž nepoužívejte na krájení tvrdých nebo zmražených potravin, aby nedošlo ke zlomení ostří. Vyvarujte se také používání nože jako páčidla a jeho ohýbání. Chraňte nůž před pádem a nárazem.
  • Ukládání: Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte ho před dětmi.

Čištění a ostření:

  • Čištění: Po každém použití je důležité nůž umýt a natřít olejem, aby se předešlo vzniku korozí. Na ostří mohou částečky z krájených materiálů vytvářet skvrny, které vypadají jako rez.
  • Ostření: Pro udržení ostrosti doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, obraťte se na profesionálního brusiče nebo se zúčastněte našich kurzů broušení.

Vostrá záruka! Začněte krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržujte své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který vám poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž, nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíte jak domácí tak i profesionální kuchaře.

Doplňkové parametry

Kategorie: Sakai Aoki Hamono
Typ Nože: Plátkovací nůž (Sujihiki)
Stav: new

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz