SK-5 HIGH CARBON STEEL

SK-5 High Carbon Steel (JIS SK5) – krátký popis pro zákazníky (bez omáčky)

SK-5 je japonská vysokouhlíková nástrojová ocel. V praxi dává ostré, agresivní ostří a slušnou výdrž – ideální na nože a nástroje, kde chcete „řeže to jak vzteklý“, ale zároveň počítáte s tím, že je to uhlíkovka: když ji necháte mokrou, umí chytit patinu a při zanedbání i rez. (Takže jo: opláchnout, osušit, hotovo.)

Chemické složení („receptura“, typicky dle JIS G 4401, %):
C 0,80–0,90 | Si 0,10–0,35 | Mn 0,10–0,50 | P ≤0,030 | S ≤0,030 (běžně se uvádí i limity nečistot Cu/Cr/Ni).

Tvrdost po kalení (HRC):
U nožů se SK-5 nejčastěji pohybuje cca 55–60 HRC (záleží na výrobci a tepelce).

Co čekat v praxi:

• Výdrž ostří: dobrá (uhlík dělá svoje).

• Houževnatost: slušná, ale ne na páčení / kosti / mražený.

• Koroze: uhlíkovka → vyžaduje základní péči (osušte po použití).