Kameny a Brousky
Tip: Chystáte se začít s broušením a nevíte, jaký kámen vybrat? Zaklikněte si filtr "Ideální pro začátečníky".
Nabídka zahrnuje širokou škálu brusných kamenů, od syntetických (nejpoužívanější) přes diamantové až po ty s přídavkem přírodních materiálů. K dispozici máme také příslušenství pro broušení, včetně ocílek a brousků. Určitě se podívejte na kurzy broušení nožů, které vás naučí, jak dosáhnout dokonale ostrého ostří u sebe doma.
Řazení produktů
Značky
Výpis produktů
RISAM RW-054-B je oboustranná obtahovací kůže na prkénku pro finální dojetí ostří po broušení. Ideální na nože, nůžky i řezbářské nástroje – jedna strana čistá kůže, druhá...
Pomůcka pro nastavení brusného úhlu RISAM je praktický pomocník pro broušení nožů, který umožňuje snadné dodržení správného úhlu. Podporuje broušení pod úhly 14°, 17° a 22°,...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 1000 v oranžové barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento...
Diamantová ocílka RISAM RR001 250 mm je rychlá první pomoc pro nože z tvrdších ocelí. Zrnitost #600 krásně oživí ostří, kulatý tvar se s nožem dobře vede a plastová rukojeť se...
Diamantový srovnávací blok RISAM RM028 pro rychlé a přesné srovnání brusných kamenů. Velká pracovní plocha, vysoká účinnost a minimální námaha – ideální nástroj pro udržení...
Sabitoru. Ne „nějaká houbička“. Tohle je japonská guma na rez, která umí z čepele, nářadí i litiny sundat špínu a oxidaci bez chemie a bez nervů. Stačí lehce navlhčit a jemně...
Vodítko na broušení nožů RISAM RW009 ti pomůže udržet správný úhel při broušení a dosáhnout rovnoměrného ostří bez zkušeností. Jednoduché, přesné a funkční řešení pro každého.
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé ostrosti s...
Sabitoru. Ne „nějaká houbička“. Tohle je japonská guma na rez, která umí z čepele, nářadí i litiny sundat špínu a oxidaci bez chemie a bez nervů. Stačí lehce navlhčit a jemně...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 240/800 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 240/1000 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti, což umožňuje jak hrubé, tak...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé ostrosti s...
Vstupte do světa broušení nožů s kombinovaným brusným kamenem z řady Kanetsune GOKUJO-TOISHI. S hrubostí JIS 1000/3000 vám tento kámen poskytne ideální nástroje pro zachování...
Japonský jemnozrnný brusný kámen King F-3 #4000 ze série King Deluxe se stabilní základnou – perfektní volba pro zakončovací úpravu ostří nožů. Rychlý úběr, snadné použití,...
Dellinger souprava pro broušení nožů s kombinovaným brusným kamenem RISAM s velmi rychlým brusným a leštícím efektem, bambusovým podstavcem a vodítkem pro snadnější udržení úhlu...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 1500 v modré barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento systém...
Nikdy více se nemusíte bát, že váš brusný kámen sklouzne ze stolu, když použijete náš praktický držák brusného kamene. S RISAM RW007 můžete pevně upnout kameny různých délek a...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 12000 v žluté barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento systém...
Diamantový brusný kámen RISAM JIS #3000 pro jemné broušení a doladění ostří. Ideální na pravidelnou údržbu nožů, rychlé použití bez namáčení a maximální kontrolu nad výsledkem
Představujeme brusný kámen od Naniwa s hrubostí JIS 4000 (model NW-4000Ce) - extra jemný kámen menších rozměrů, navržený pro dokonalé finishing a leštění nožů. Jeho vlastnosti...
Japonský kombinovaný brusný kámen King KDS #1000/#6000 ze série King Deluxe. Ideální pro běžné broušení i finální leštění ostří do zrcadlového lesku. Rychlý úběr, snadné...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 220 v mechové barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento systém...
Oživte své brusné kameny s litinovou lapovací deskou Naoru a diamantovým práškem!
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 3000/8000 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete...
🔧 Broušení nožů – základ ostré kuchyně
Správně nabroušený nůž je základem každého kuchařského mistrovství. Na stránce Broušení nožů najdete vše, co potřebujete pro profesionální i domácí ostření – od kvalitních brusných kamenů až po diamantové ocílky. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, u nás si vyberete nástroje, které vám pomohou dosáhnout dokonalého ostří.
Brusné kameny pro každou úroveň
V naší nabídce najdete širokou škálu brusných kamenů – syntetické, diamantové i s přírodním přídavkem. Pro začátečníky doporučujeme kombinované kameny s různou zrnitostí, které umožňují hrubé i jemné broušení. Pokročilí ocení japonské kameny King nebo prémiové Shapton GlassStone, které zaručují precizní výsledky.
Ocílky a brousky – rychlé oživení ostří
Pro každodenní údržbu ostří jsou ideální ocílky a protahovací brousky. Nabízíme diamantové ocílky s ergonomickou rukojetí i automatické brousky pro rychlé a bezpečné použití. S nimi udržíte své nože ostré bez nutnosti složitého broušení.
🎓 Kurzy broušení nožů – naučte se to správně
Chcete se naučit brousit nože jako profík? Přihlaste se na náš kurz broušení nožů, kde vás naučíme správnou techniku, výběr úhlu i péči o brusné kameny. Kurz je vhodný pro každého, kdo chce mít doma dokonale ostré nástroje bez nutnosti návštěvy servisu.