Kuchyňský nůž Santoku 185 mm Pirge® Elite

Detailní popis produktu

Kuchyňský nůž Santoku 185 mm Pirge® Elite

Nůž Santoku vyrobený z kvalitní německé nerezové oceli 1.4116 je skvělou volbou jak pro profesionální kuchyně, tak pro domácí vaření. Díky tvrdosti ostří 54–56 HRC zajišťuje precizní řezy. Santoku je všestranný nůž, který má svůj původ v Japonsku. V překladu Santoku znamená tři ctnosti – poradí si s krájením, drcením a sekáním masa, zeleniny a ryb. Čepel Sheepsfoot má rovné ostří a tupý hřbet, který probíhá rovnoběžně s ostřím a poté se stáčí dolů směrem k hrotu. Tupý hřbet umožňuje bezpečné uchopení čepele prsty nebo vysunutí prstu pro jemnou kontrolu nad ostřím.

✅ Výhody použití nože Santoku

• ✅ Univerzálnost – vhodný pro maso, ryby, zeleninu i ovoce.
• ✅ Techniky řezání – ideální pro sekání, drcení, krájení, přenášení surovin.
• ✅ Precizní práce – vhodný i pro jemné krájení bylinek nebo plátkování.

Ergonomická západní rukojeť se 3 nýty

Rukojeť z černého kompozitu s červenými příložkami je odolná vůči nárazům, vlhkosti i tukům. Zajišťuje pevný a hygienický úchop.

Doporučení: I když je ocel nerezová, vždy nůž po použití opláchněte, osušte a neskladujte ve vlhku.

Parametry nože Santoku:

Doporučení a údržba

• ✅ Nůž nikdy neumývejte v myčce. Omyjte ručně a ihned osušte.
• ✅ Nepoužívejte jako páčidlo, ani na tvrdé nebo zmražené potraviny.
• ✅ Chraňte před pády a nárazy.
• ✅ Při dlouhodobém skladování natřete olejem a zabalte do hadříku.
• ✅ Ukládejte mimo dosah dětí.

Ostření

Pro ostření doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny. Nabízíme také kurzy broušení nebo individuální broušení na přání.

Čištění

Skvrny od kyselin odstraníte směsí jedlé sody a vody pomocí korkového špuntu.