nůž WA Petty 150mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage nuz-wa-petty-150mm-sakai-takayuki-vg-10-kurokage

Detailní popis produktu

Japonský nůž šéfkuchaře WA Petty 150 mm – Sakai Takayuki 33 Layers VG-10

Popis produktu:

Japonský nůž Petty o délce 150 mm od Sakai Takayuki je vynikající volbou pro detailní práci v kuchyni. Díky svému kompaktnímu designu a vysoce kvalitním materiálům je ideální pro krájení, plátkování, loupání a dekorování ovoce a zeleniny. Tento nůž nabízí kombinaci tradičního japonského umění a moderní technologie, což z něj činí skvělý nástroj pro každého kuchaře.

Hlavní vlastnosti:

• Materiál čepele: Čepel je vyrobena z 33 vrstev oceli VG10, která je známá svou výjimečnou ostrostí a odolností. Kladívkový vzor Tsuchime přispívá nejen k estetice, ale také ke snížení přilnavosti krájeného materiálu k čepeli. Technologie "KUROKAGE" s fluorovou pryskyřicí zajišťuje hladký a nepřilnavý povrch, který je výkonnější než běžné technologie jako MAC Non-Stick Coating.
• Bolster: Vyrobený z rohu vodního bůvola, poskytuje pohodlný a stabilní úchop.

Design a použití:

• Tvar: Nůž Petty s délkou 150 mm je kompaktní a hbitý, ideální pro přesné úkoly v kuchyni. Je perfektní pro krájení menších kusů masa, loupání ovoce a zeleniny nebo detailní práci, jako je dekorování.
• Rukojeť: Délka rukojeti je 120 mm a je vyrobena z tradičních materiálů, což zajišťuje pohodlný a bezpečný úchop.

Specifikace:

• Délka rukojeti: 120 mm
• Délka čepele: 150 mm
• Celková délka: 290 mm
• Hmotnost: 80 g

Doporučení a údržba:

• Údržba: Po každém použití nůž ručně umyjte a důkladně osušte, aby se předešlo korozi. Pokud nůž nebudete používat delší dobu, je doporučeno potřít ho olejem a zabalit do hadříku nebo novin.
• Použití: Nůž nepoužívejte na tvrdé nebo zmražené potraviny, aby nedošlo k poškození ostří. Vyvarujte se použití nože jako páčidla nebo jeho ohýbání.
• Ukládání: Ukládejte nůž na bezpečné místo a chraňte ho před pádem a nárazem. Držte ho mimo dosah dětí.

Čištění a ostření:

• Čištění: Pravidelně omývejte nůž a ošetřujte ho olejem, aby se zabránilo korozi. Částečky přichycené na ostří mohou způsobit skvrny, které vypadají jako rez.
• Ostření: Pro údržbu ostří doporučujeme použití diamantových a vodních brusných kamenů. Pokud si nejste jisti svými dovednostmi, využijte naši službu profesionálního broušení nebo se zúčastněte našich kurzů broušení nožů. Škody způsobené neodborným broušením mohou být nevratné.