Kameny a Brousky
Tip: Chystáte se začít s broušením a nevíte, jaký kámen vybrat? Zaklikněte si filtr "Ideální pro začátečníky".
Nabídka zahrnuje širokou škálu brusných kamenů, od syntetických (nejpoužívanější) přes diamantové až po ty s přídavkem přírodních materiálů. K dispozici máme také příslušenství pro broušení, včetně ocílek a brousků. Určitě se podívejte na kurzy broušení nožů, které vás naučí, jak dosáhnout dokonale ostrého ostří u sebe doma.
Řazení produktů
Výpis produktů
Diamantový srovnávací blok RISAM RM028 pro rychlé a přesné srovnání brusných kamenů. Velká pracovní plocha, vysoká účinnost a minimální námaha – ideální nástroj pro udržení...
Představujeme vám brusný kámen Shapton Kuromaku s hrubostí JIS 320 v modro-černé barvě. Každá barva symbolizuje určitý stupeň hrubosti, odpovídající japonské normě JIS. Tento...
RISAM RW-054-B je oboustranná obtahovací kůže na prkénku pro finální dojetí ostří po broušení. Ideální na nože, nůžky i řezbářské nástroje – jedna strana čistá kůže, druhá...
Shapton Rockstar 1000 je japonský brusný kámen určený pro dokonalé nabroušení vašich nožů. Hrubost 1000 je vhodná pro vytvoření dokonalého ostří a jedná se o nejuniverzálnější...
Keramická kulatá ocílka RISAM 255 mm – samuraj na jemný doladění ostří. Pro tvrdý oceli, japonský nože i každodenní mazlení s ostřím.
Vstupte do světa broušení nožů s kombinovaným brusným kamenem z řady Kanetsune GOKUJO-TOISHI. S hrubostí JIS 1000/3000 vám tento kámen poskytne ideální nástroje pro zachování...
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 1000/3000 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti, což umožňuje jak hrubé, tak...
Shapton Rockstar 3000 je japonský brusný kámen určený pro dokonalé nabroušení vašich nožů. Hrubost 3000 je vhodná pro doleštění a žiletkového dotažení ostří.
Vodítko na broušení nožů RISAM RW009 ti pomůže udržet správný úhel při broušení a dosáhnout rovnoměrného ostří bez zkušeností. Jednoduché, přesné a funkční řešení pro každého.
Diamantový brusný kámen RISAM JIS #3000 pro jemné broušení a doladění ostří. Ideální na pravidelnou údržbu nožů, rychlé použití bez namáčení a maximální kontrolu nad výsledkem
Diamantový brusný kámen RISAM JIS #1000 pro rychlé a efektivní broušení nožů. Ideální na běžnou údržbu, bez nutnosti namáčení, s pevnou protiskluzovou základnou.
Získejte optimální výsledky broušení s kombinovaným brusným kamenem JIS 240/1000 od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti, což umožňuje jak hrubé, tak...
Získejte optimální výsledky broušení s velkým kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé...
Japonský jemnozrnný brusný kámen King S-45B #4000 ze série HOME STONE “HT” se stabilní základnou – ideální pro finální dobroušení ostří a dosažení vysoké úrovně ostrosti. Rychlý...
Pomůcka pro nastavení brusného úhlu RISAM je praktický pomocník pro broušení nožů, který umožňuje snadné dodržení správného úhlu. Podporuje broušení pod úhly 14°, 17° a 22°,...
Představujeme vám náš brusný kámen za rozumnou cenu! S nejvyšším japonským standardem si můžete být jistí, že vaše nože dostanou tu nejlepší péči. Tak si připravte nože na novou...
Zapomeňte na starosti s nerovnými brusnými kameny! S naším srovnávacím blokem RISAM RW011 udržíte své kameny v optimálním stavu. S hrubostí JIS #180 dokonale zarovnáte povrch...
Sabitoru. Ne „nějaká houbička“. Tohle je japonská guma na rez, která umí z čepele, nářadí i litiny sundat špínu a oxidaci bez chemie a bez nervů. Stačí lehce navlhčit a jemně...
Získejte optimální výsledky broušení s velkým kombinovaným brusným kamenem od výrobce RISAM. Tento unikátní kámen nabízí dvě různé hrubosti. S jeho pomocí dosáhnete dokonalé...
Obtahovací kůže RISAM – oboustranné prkénko na doleštění ostří, které z tebe udělá ostřícího magora (v tom dobrým). Ergonomická rukojeť, dvě kůže pro dva režimy: jedna se...
RISAM set brusných kamenů na broušení nožů za startovací cenu. Obsahuje kámen RISAM 240/1000 pro základní úpravu ostří včetně poškození + kámen RISAM 1000/3000 na dobroušení a...
Získejte rychlé a přesné ostření jako od profíka s kuchyňským ostřičem RISAM RM023. Jeho ergonomický design a nastavitelné úhly broušení vám umožní snadno obnovit ostrost vašich...
Nerezová ocílka RISAM RR003 250 mm je ideální na rychlé oživení ostří u běžných kuchyňských nožů. Kulatý tvar pro efektivní vedení, zrnitost #600 na přesné vytažení ostří a...
Diamantová ocílka RISAM RR001 250 mm je rychlá první pomoc pro nože z tvrdších ocelí. Zrnitost #600 krásně oživí ostří, kulatý tvar se s nožem dobře vede a plastová rukojeť se...
🔧 Broušení nožů – základ ostré kuchyně
Správně nabroušený nůž je základem každého kuchařského mistrovství. Na stránce Broušení nožů najdete vše, co potřebujete pro profesionální i domácí ostření – od kvalitních brusných kamenů až po diamantové ocílky. Ať už jste začátečník nebo zkušený kuchař, u nás si vyberete nástroje, které vám pomohou dosáhnout dokonalého ostří.
Brusné kameny pro každou úroveň
V naší nabídce najdete širokou škálu brusných kamenů – syntetické, diamantové i s přírodním přídavkem. Pro začátečníky doporučujeme kombinované kameny s různou zrnitostí, které umožňují hrubé i jemné broušení. Pokročilí ocení japonské kameny King nebo prémiové Shapton GlassStone, které zaručují precizní výsledky.
Ocílky a brousky – rychlé oživení ostří
Pro každodenní údržbu ostří jsou ideální ocílky a protahovací brousky. Nabízíme diamantové ocílky s ergonomickou rukojetí i automatické brousky pro rychlé a bezpečné použití. S nimi udržíte své nože ostré bez nutnosti složitého broušení.
🎓 Kurzy broušení nožů – naučte se to správně
Chcete se naučit brousit nože jako profík? Přihlaste se na náš kurz broušení nožů, kde vás naučíme správnou techniku, výběr úhlu i péči o brusné kameny. Kurz je vhodný pro každého, kdo chce mít doma dokonale ostré nástroje bez nutnosti návštěvy servisu.