Detailní popis produktu

Nůž „tří ctností“ Santoku Dellinger® Forged Brown Scar

Santoku v překladu znamená „tři ctnosti“. Zní to sice jako z nějakého kláštera, ale v praxi to znamená jediné: tenhle nůž je absolutní predátor na prkénku a nekompromisně si poradí s masem, zeleninou i rybami. Tvar čepele typu Sheepsfoot (s rovným ostřím a hřbetem, co se na konci svažuje dolů) není jen tak pro parádu. Díky tupému hřbetu o něj můžeš bezpečně opřít prsty, když potřebuješ maximální kontrolu při precizní práci. Tohle je všestranný dříč, který ti v kuchyni ušetří spoustu času i nervů.

Proč ho musíš mít v kuchyni?

Čepel inspirovaná ohněm a ocelí

Jádro z damascénské oceli s tvrdostí 61±1 HRC je brutálně pevné. Obaleno je 66 vrstvami dvou druhů nerezové oceli, což vytváří nezaměnitelný vzor Brown Scar. Zapomeň na uhlazenou nudu – tohle je surový, živý povrch s kresbou, která odhaluje poctivou ruční práci. Výbrus je precizní, takže s ním projdeš čímkoliv jako horký nůž máslem a dlouhotrvající ostrost tě nepřestane bavit.

#ShowMore#

Ergonomie a tradice v jednom

Tradiční japonská osmihranná rukojeť ti padne do ruky, jako by tam odjakživa patřila. Je vyrobena ze vzácného santalového dřeva v unikátním dvoubarevném provedení, kde světlé dřevo ostře kontrastuje s tmavším bolsterem (záštitou). Santalové dřevo nejenže famózně vypadá, ale patří mezi top materiály u prémiových nožů. Navíc je tenhle nůž dokonale vyvážený (má jen 153 gramů), takže máš maximální kontrolu a neznáš únavu ani při krájení hromady surovin.

Luxusní balení

Tenhle krasavec ti dorazí v elegantní černé dárkové krabičce. Ideální dárek pro někoho, kdo to s vařením myslí vážně (nebo prostě pro sebe, protože to tvoje prkénko potřebuje).

Parametry nože

• Celková délka: 330 mm
• Délka ostří: 180 mm
• Síla čepele: 2,7 mm
• Hmotnost: 153 g

Doporučení a údržba

Čištění a ostření

Objevily se na čepeli skvrny? Žádnou paniku, není to rez, ale usazeniny. Stačí kašička z jedlé sody a korkový špunt a nůž bude zase jako nový. Pro udržení brutální ostrosti doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny.

Pokud si na broušení netroufáš, nenič nůž neodborným zásahem. Pořádáme kurzy broušení nožů, kde tě naučíme, jak z nože udělat opět břitvu. Nebo ho prostě svěř nám – nabrousíme ti ho individuálně.

Vostrá záruka! Začni krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržuj své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který ti poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíš jak domácí, tak i profesionální kuchaře.