Nůž plátkovací 205 mm Dellinger Kita - North Damascus

Kód: K-H134
Neohodnoceno
Značka: Dellinger
3 199 Kč
Skladem (>5 ks)
Nůž plátkovací 205 mm Dellinger Kita North Damascus & kuchařský nůž & nůž plátkovací & jádro z oceli 10Cr15C0M0V vloženo mezi 6 vrstev 2 damaškových ocelí & rukojeť ze dřeva Desert Iron Wood & délka ostří 205 mm

Detailní informace

Detailní popis produktu

Nůž plátkovací 205 mm Dellinger Kita North Damascus


Nůž je ideální pro krájení na tenké plátky. Ať budete krájet syrové nebo hotové maso. Práce je s tímto nožem rychlá, jednoduchá a přesná. Maso si uchová svou šťavnatost, bude dokonale nakrájené. S bezproblémovou manévrovatelností a bezproblémovým pohybem vytvoříte skvělé carpaccio nebo dokonale tenké plátky šunky.




Čepel ostrá jako břitva ...


Ostří nožů ze série Dellinger Kita North Damascus má řezné jádro z oceli 10Cr15CoMoV (náhrada japonské oceli VG-10). Tato ocel má dlouhotrvající ostrost při tvrdosti R62 +/- 1 Rockwella. Jádro je vloženo mezi 6 vrstev 2 nerezových damascénských ocelí, které zajišťují mimořádnou odolnost a houževnatost. Třpytivý damascénský vzor SURFE minimalizuje tření při řezu a zabraňuje přilepení krájeného materiálu k čepeli. Damascénský vzor je jedinečný, neopakovatelný a stane se symbolem Vaší individuality.


... rukojeť vhodná pro pořádné chlapy


Ergonomická rukojeť je vyrobena z přírodního dřeva Desert Iron Wood a je zdobená dvěmi mozaikovými nýty a keltskou rytinou. Rukojeť skvěle padne do ruky a tím poskytuje pohodlí. Nože jsou dokonale vyvážené a zabraňují únavě rukou. Tím je zajištěna maximální kontrola a přesnost.

Parametry nože:

Celková délka: 320 mm
Délka ostří:
205 mm
Délka rukojeti: 120 mm
Hmotnost: 100 g



Sada Dellinger Kita North Damascus:


Materiály a ostrost zůstávají. Mění se jen jejich tvar, velikost a celková hmotnost.




Jak se o nůž starat a naopak co s ním nedělat ...


Nůž nikdy neumývejte v myčce na nádobí. Pro zachování ostrosti nůž ručně omyjte a ihned osušte.

Nepoužívejte nůž ke krájení tvrdých a zmražených potravin. Může dojít ke zlomení ostří nebo vylomení jeho části.

Nepoužívejte nůž jako páčidlo a vyvarujte se jeho ohýbání.

Chraňte nůž před pádem nebo nárazem.

Po použití je vhodné nůž potřít olejem. Pokud víte, že nůž nebudete delší dobu používat, je lepší nůž naolejovat a zabalit do hadříku nebo novin. Olej z tiskařské černi použité na novinovém tisku ochrání čepel před možnou korozí.

Částečky přichycené na povrchu čepele z agresivních látek mohou začít korodovat a vytvářet na povrchu nože skrvny, které vypadají jako rez. Nicméně nerezaví ostří nože, ale právě ty přichycené částečky. Na odstranění se běžně používá například jedlá soda, která po namočení vytvoří „kašičku“ a starý korkový špunt.

Nůž ukládejte na bezpečné místo a chraňte před dětmi! (například na magnetický stojan)

Vyrobeno v Číně.


Aby byl vždy ostrý ...


Pro každodenní vytažení ostří, použijte ocílku.
Doporučujeme použít diamantové a vodní brusné kameny.

Pokud si nejste 100% jisti svými schopnostmi a šikovností, obraťte se na nás. Vaše nože Vám nabrousíme individuálně dle Vašeho přání. Pravidelně také pořádáme kurzy broušení nožů. Případně vyhledejte profesionálního brusiče ve Vašem okolí. Škody, které by mohly vzniknout při neodborném broušení jsou nevratné.

Doplňkové parametry

Kategorie: KITA 7 layers series
Stav: new
materiál čepele: nerezová ocel 10Cr15CoMoV
materiál rukojeti: desert iron wood
délka ostří: extra velké nad 200 mm
typ nože: plátkovací (Slice)

Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.

Nevyplňujte toto pole:
Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz