nůž vykošťovací 165 mm - Suncraft - SENZO CLAD boning

Detailní popis produktu

SENZO CLAD vykošťovací nůž Boning 165 mm Suncraft

Objevte vykošťovací nůž Boning 165 mm z prémiové japonské oceli AUS-10, který se vyznačuje výjimečným designem a špičkovou kvalitou. Tento nůž je ideální pro přesné odřezávání masa od kosti, šlach a tučných částí díky své charakteristicky zakřivené a rovné čepeli. Zúžená čepel je navržena tak, aby usnadnila práci kolem kloubů a kostí, což z něj činí nezbytný nástroj pro každého, kdo pracuje s masem.

Specifikace:

• Délka rukojeti: 120 mm
• Délka čepele: 165 mm
• Celková délka: 297 mm
• Hmotnost: 132 g

Nože z kolekce Senzo Clad Collection jsou vyrobeny z vysoce kvalitní 3vrstvé oceli AUS-10 s tvrdostí 58 +/- 1 HRC. Tato ocel má vysoký obsah uhlíku, podobně jako ocel 440C, ale s nižším obsahem chromu, což ji činí houževnatější, avšak méně odolnou proti korozi. Díky přidání vanadu se zvyšuje odolnost proti opotřebení, což dělá tento nůž trvanlivým a spolehlivým. Rukojeť je vyrobena z odolného materiálu PAKAWOOD, který imituje ebenové dřevo, a nabízí vynikající odolnost vůči vodě, vlhkosti a je zcela bez zápachu. Tento materiál nevyžaduje téměř žádnou údržbu, což je velkou výhodou oproti tradičním dřevěným rukojetím.

Doporučení a údržba:

• Ruční mytí: Pro zachování ostrosti nikdy nemyjte japonský vykošťovací nůž Boning 165 mm z oceli AUS-10 v myčce. Po použití nůž ručně omyjte a ihned osušte.
• Ochrana ostří: Nepoužívejte nůž na tvrdé a zmražené potraviny, aby nedošlo k poškození nebo zlomení čepele.
• Správné použití: Nůž z oceli AUS-10 nepoužívejte jako páčidlo a vyhněte se jeho ohýbání.
• Bezpečné uložení: Chraňte nůž před pádem nebo nárazem a ukládejte ho na bezpečné místo mimo dosah dětí. Pokud nůž nebudete delší dobu používat, doporučujeme ho potřít olejem a zabalit do hadříku nebo novin.