Detailní popis produktu

Loupací nůž Utility Dellinger® Forged Brown Scar

Může být malý, ale na prkně se ohánět sakra umí! Tenhle univerzální pomocník je přesně to, co potřebuješ, když je velký šéfkuchařský nůž zbytečně hřmotný. S tímhle prckem nakrájíš ovoce i zeleninu bez jediného zmáčknutí, naporcuješ sýry nebo připravíš maso na špikování. Je to zkrátka chirurgicky přesný nástroj pro všechny, co si potrpí na detaily a chtějí mít bylinky nasekané dřív, než se voda začne vařit.

Proč ho musíš mít v kuchyni?

Čepel inspirovaná ohněm a ocelí

Jádro téhle mašiny je ukováno z damascénské oceli o tvrdosti 61±1 HRC. Aby to nebylo jen o síle, je obaleno 66 vrstvami dvou druhů nerezové oceli, které vytvářejí vzor Brown Scar. Tenhle ručně kovaný damašek není žádná leštěnka – je to surový, živý povrch s výraznou kresbou, která odhaluje charakter poctivé řemeslné výroby. Precizní výbrus zaručuje, že nůž projde surovinou s nekompromisní lehkostí a ostrost si udrží proklatě dlouho.

#ShowMore#

Ergonomie a tradice v jednom

Tradiční japonská osmihranná rukojeť ti padne do ruky, ať jsi pravák nebo levák. Je vyrobena ze vzácného santalového dřeva v unikátním dvoubarevném provedení, kde světlé dřevo kontrastuje s tmavším bolsterem (záštitou). Santalové dřevo nejenže skvěle vypadá, ale je také neuvěřitelně odolné a v nožířském světě vysoce ceněné. Navzdory své muší váze je nůž dokonale vyvážený, takže máš maximální kontrolu nad každým milimetrem řezu.

Luxusní balení

Nůž ti dorazí v elegantní černé dárkové krabičce. Pokud ho nechceš pro sebe (což pochybujeme), je to geniální dárek pro každého, kdo to s vařením myslí vážně.

Parametry nože

• Celková délka: 255 mm
• Délka ostří: 130 mm
• Síla čepele: 2,3 mm
• Hmotnost: 89 g

Doporučení a údržba

Čištění a ostření

Objevily se na čepeli skvrny? Žádnou paniku, není to rez, ale usazeniny. Stačí kašička z jedlé sody a korkový špunt a nůž bude zase jako nový. Pro udržení brutální ostrosti doporučujeme diamantové nebo vodní brusné kameny.

Pokud si na broušení netroufáš, nenič nůž neodborným zásahem. Pořádáme kurzy broušení nožů, kde tě naučíme, jak z nože udělat opět břitvu. Nebo ho prostě svěř nám – nabrousíme ti ho individuálně.

Vostrá záruka! Začni krájet a řezat jako profesionální šéfkuchař ještě dnes! Udržuj své nože neustále ostré a v perfektní kondici. Nože zVostra přicházejí se 100% zárukou spokojenosti nebo zárukou vrácení peněz bez rizika. Garantujeme vynikající produkt, který ti poskytne tu nejlepší službu. Jakýkoliv nůž nebo jiný produkt od nás se může stát moudrým řešením dárku k narozeninám, svatbě nebo Vánocům. Překvapíš jak domácí, tak i profesionální kuchaře.