Nůž univerzální Utility Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Detailní popis produktu

Japonský univerzální nůž Utility Dellinger Sandvik Red Northern Sun

Precizní a všestranný pomocník v kuchyni

Univerzální nůž japonského stylu Utility z řady Dellinger Sandvik Northern Sun, s délkou ostří 125 mm, je ideální pro krájení ovoce, zeleniny, menších kusů masa a sýrů. Díky své všestrannosti a preciznímu ostří nahrazuje velký kuchařský nůž při potřebě jemnějších řezů a je také skvělý pro špikování a zpracování bylinek.

Klíčové vlastnosti:

• Vysoce kvalitní čepel: Vyrobeno z prémiové švédské oceli Sandvik 14C28N, která po zakalení ve vakuové peci a chlazení dusíkem dosahuje tvrdosti kolem 59 HRC. Tato ocel zajišťuje výjimečnou tvrdost, pružnost a houževnatost čepele.
• Inovativní design: Čepele s rotujícím vzorem slunečních paprsků minimalizují tření při řezu a zabraňují přilepení krájeného materiálu.
• Precizní broušení: Nože jsou broušeny pod úhlem 12-15°, což minimalizuje únik tekutin při krájení ovoce, zeleniny a masa, a zajišťuje, že pokrmy zůstanou šťavnaté a plné vitamínů.
• Elegantní rukojeť: Rukojeť z epoxidové pryskyřice a rýžových zrn je nejen esteticky působivá, ale také praktická. Ozdobena středovým mozaikovým nýtem s japonským znakem samurajů a třemi nýty pro maximální pevnost.

Parametry nože:

• Celková délka: 230 mm
• Délka ostří: 125 mm
• Délka rukojeti: 100 mm
• Hmotnost: 111 g

Pořádnej nůž si zaslouží pořádnou péči!