Nůž Utility na ovoce a zeleninu 133 mm Dellinger German Samurai Ebony
Kód: XZ-B13S-WYDetailní popis produktu
Nůž Utility na ovoce a zeleninu 133 mm Dellinger German Samurai Ebony
Velký kuchařský nůž je skvělý na cibuli, zelí nebo porcování masa. Jakmile ale přijde na jablko, rajče nebo odstranění stopky, začne dvacet centimetrů čepele překážet.
Utility 133 mm z řady Dellinger German Samurai Ebony je nůž pro přesně tenhle mezistav. Čepel z německé nerezové oceli 1.4116 doplňuje ergonomická rukojeť z přírodního ebenového dřeva.
Délka 133 mm dává víc kontroly při práci s menšími surovinami, a přitom je nůž dost dlouhý na to, aby doplnil větší Santoku nebo Gyuto při každodenním vaření.
- Obratná čepel 133 mm – praktická délka pro přesnou práci s ovocem, zeleninou a menšími surovinami.
- Nízká hmotnost 98 g usnadňuje ovládání a neunavuje ruku při drobných kuchyňských úkolech.
- Německá ocel 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC: dobrá houževnatost, odolnost proti korozi a snadná údržba ostří.
- Rukojeť z přírodního ebenového dřeva – každý kus má mírně odlišný odstín a kresbu.
- Ideální doplněk k většímu Santoku nebo Gyuto.
Materiál a konstrukce
Čepel je vyrobena z německé nerezové oceli 1.4116 s tvrdostí 56–58 HRC. Tenhle materiál je stavěný na každodenní kuchyňské používání, protože kombinuje odolnost proti korozi, houževnatost a poměrně snadné broušení.
Ocel 1.4116 není tak tvrdá jako některé prémiové japonské oceli. To ale není nevýhoda – její ostří je tolerantnější k nešetrnému zacházení a snadněji ho obnovíte vhodnou ocílkou nebo brusným kamenem. Pro domácí kuchyni je to praktičtější volba než tvrdá ocel, která se snadno vyštípne.
#ShowMore#
Rukojeť
Ergonomická rukojeť je dlouhá 112 mm a spolu s nízkou celkovou hmotnostní nože podporuje snadné ovládání. Ebenové dřevo dodává noži elegantní vzhled a příjemně doplňuje praktickou nerezovou čepel.
Eben je přírodní materiál. Odstín, kresba a barevné přechody se proto mohou u jednotlivých kusů mírně lišit. Tato odlišnost není vadou – dává každému noži osobitý charakter.
Technologie
Tenhle model stojí mezi malým loupacím nožem a větším univerzálním kuchařským nožem. Hodí se na práci na prkénku, při které potřebujete přesnější vedení čepele a větší kontrolu než u dlouhého nože.
| Použití | Příklady surovin a práce |
| Ovoce | Jablka, hrušky, broskve, citrusy, jahody a další menší ovoce |
| Zelenina | Rajčata, okurky, papriky, cibule, ředkvičky a menší kořenová zelenina |
| Drobné úpravy | Odstraňování stopek, začisťování a krájení menších porcí |
| Svačiny | Příprava pečiva, ovoce, zeleniny, sýrů a dalších menších surovin |
| Maso bez kostí | Krájení menších porcí a jemné začišťování měkkých částí |
K čemu nůž nepoužívat. Není určený k sekání kostí, krájení zmražených potravin, otevírání obalů ani páčení. Pro velmi drobné loupání přímo v ruce může být praktičtější kratší loupací nůž.
Parametry produktu
| Značka: | Dellinger |
| Produktová řada: | Dellinger German Samurai Ebony |
| Typ nože: | Nůž na ovoce a zeleninu |
| Délka čepele: | 133 mm |
| Výška čepele: | 32,5 mm |
| Tloušťka čepele: | 2,0 mm |
| Délka rukojeti: | 112 mm |
| Celková délka: | 245 mm |
| Hmotnost: | 98 g |
| Materiál čepele: | Německá nerezová ocel 1.4116 |
| Tvrdost ostří: | 56–58 HRC |
| Materiál rukojeti: | Ebenové dřevo |
| Kód produktu: | XZ-B13S-WY |
| EAN: | 8595705412507 |
Doporučení a údržba
|
|
Ostření
Ocel 1.4116 patří k tolerantnějším materiálům – brousí se poměrně snadno a průběžně ji udržíte vhodnou ocílkou. Pro pravidelné srovnání ostří stačí ocílka, otupené ostří obnovte na brusném kameni nebo odborným broušením.
Čištění
Nůž myjte ručně vlažnou vodou a jemnou houbičkou, poté čepel i ebenovou rukojeť ihned osušte. Přírodní dřevo rukojeti nesnáší dlouhodobou vlhkost, proto nůž nenechávejte ležet ve vodě a nikdy jej nedávejte do myčky – poškodila by ostří i rukojeť.
UpozorněníNůž je velmi ostrý. Krájejte vždy na stabilním prkénku a veďte čepel směrem od těla. Nůž neponechávejte volně ve dřezu ani v zásuvce mezi ostatními příbory a uchovávejte jej mimo dosah dětí. |
Vostrá záruka!
Začněte používat svůj nový produkt ještě dnes. Udržujte jej v perfektní kondici a využijte naši 100% záruku spokojenosti. Garantujeme kvalitní produkt, který Vám bude dlouhodobě sloužit. Produkt může být také výborným dárkem pro každého milovníka kvalitního vybavení.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Kuchyňské Nože |
|---|---|
| Záruka: | 2 roky |
| Hmotnost: | 0.098 kg |
| EAN: | 8595705412507 |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.