Nůž Šéfkuchaře (GYUTO)
GYUTO je japonská verze u nás nejznámějšího "nože šéfkuchaře". Většina nožů typu GYUTO nemá kovový nálitek (Rikaso) zakrývající spodní ostrou hranu nože u rukojeti a čepel je u špičky oble skloněna směrem k ostří nože. Díky své konstrukci jsou to nejuniversálnější nože používané v Evropě. Žádný šéfkuchař se bez tohoto nože neobejde a vždy tvoří základ jeho sestavy nožů. Nejpopulárnější je délka čepele 210mm, ale samozřejmě každý má jiný vkus a potřeby.
S nožem typu GYUTO nakrájíte jak drobnou šalotku, zeleninu či ovoce, tak i velké kusy masa. Zkráta toto je typ nože pro každého!
Správný výběr krájecí desky vám prodlouží životnost ostří nože.
Tyto nože, stejně jako další vám profesionálně nabrousíme na našich brusírnách.
Chcete nůž darovat? Využijte naší službu laserového gravírování a získejte tak jedinečný dárek s osobním charakterem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Univerzální nůž pro šéfkuchaře Dellinger® Resin Mash Gold Damascus (Gyuto/Chef) je hlavní kuchyňský zabiják na všechno – maso, ryby, zeleninu i bylinky. Sendvičová damašková...
Univerzální nůž pro šéfkuchaře Dellinger® Resin Black Gold Damascus je Gyuto/Chef, co zvládne 90 % kuchyně – maso, ryby, zelenina, ovoce, bylinky… prostě jeden nůž, co maká a...
Konoll® Black Forging Gyuto je masivní univerzál pro ty, co chtějí krájet „na jeden tah“ a nehrát si na to. Čepel 240 mm zvládne velký kusy masa i dlouhý plátkování bez...
Kiritsuke Konoll® Silvery Forging není nůž pro každého – a přesně proto ho chceš. Je to japonskej status klenot, co v jedný čepeli míchá Yanagibu (ryby) a Usubu (zelenina)....
Konoll® Black Forging MD305 Gyuto je univerzální chef nůž pro lidi, co nekrájí na „ťuk-ťuk“, ale na jeden plynulej tah. Masivní čepel 240 mm a váha 263 g ti dají razanci,...
Konoll® Black Forging MD305 Gyuto je zlatá střední cesta pro každýho, kdo chce jeden nůž na všechno – a žádný výmluvy. Čepel 210 mm je ideální na porcování, plátkování i jemnou...
Univerzální nůž šéfkuchaře Chef/Gyuto ze série KONOLL Black Forging MD305 s čepelí s konkávním výbrusem a jádrem z oceli MD305 s vysokou tvrdostí a výbornou...
WA-Kengata Gyuto 190 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & osmihranná rukojeť ze...
