Plátkovací (SUJIHIKI)

SUJIHIKI jsou nože s dlouhou a úzkou čepelí, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce umožňuje krájet jedním čistým řezem, který zachovává čerstvost krájených potravin. SUJIHIKI  je vždy oboustranně broušený.

SUJIHIKI, stejně jako YANAGIBU  lze doporučit především na krájení sushi, sashimi a velkých kusů pečených mas (roastbeef).

Další využití může být také pro krájení tenkých plátků zeleniny.

 

Správný výběr krájecí desky vám prodlouží životnost ostří nože.

Tyto nože, stejně jako další vám profesionálně nabrousíme na našich brusírnách.

Chcete nůž darovat? Využijte naší službu laserového gravírování a získejte tak jedinečný dárek s osobním charakterem.

Nejprodávanější

42 položek celkem
plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel
1 699 Kč

12323 Slice / Sujihiki 240 mm, kuchařský plátkovací nůž japonský plátkovací nůž & nerezová molybdenová ocel & klasická západní rukojeť z pryskyřice se třemi...

Kód: 12323
nůž plátkovací Carving 8,5" (210mm) Dellinger Rose-Wood Damascus
1 799 Kč

Nůž na plátkování, Carving nůž, s délkou čepele 8,5" (210 mm) z řady Dellinger Rose-Wood Damascus je skvělým nástrojem pro precizní plátkování masa a šunky. Jeho jádro z oceli...

Kód: XZ-B27RW85CA
Japonský kuchařský nůž plátkovací 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10
1 999 Kč

Nůž plátkovací 225 mm z řady Dellinger Okami je japonský kuchařský nůž určený pro krájení na tenké plátky. S jádrem z japonské oceli AUS-10 a kulatou rukojetí z materiálu G10 s...

Kód: K-HAUS9
nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon  nuz-wa-sujihikislicer-240mm-sakai-takayuki-vg-10-zelkova-oktagon
5 259 Kč

WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & osmihranná rukojeť ze...

Kód: 07477
nůž plátkovací / Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
1 599 Kč

KC-955  Sujihiki 240 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z...

Kód: KNTN-KC-959
nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series
1 199 Kč

KC-955  Sujihiki 210 mm Kanetsune Tsuchime Series & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & nůž asijského typu & čepel z japonské oceli DSR-1K6 & oválná rukojeť z...

Kód: KNTN-KC-955
nůž Sujihiki 240 mm - Hokiyama - Sakon Murakumo - Tsuchime
2 699 Kč

nůž Sujihiki (plátkovací) 240 mm & Hokiyama Sakon Murakumo Tsuchime & extra ostré jádro z  oceli AUS 8 & 3 vrstvy oceli

Kód: 152840
nůž Slicer/Sujihiki 240 mm Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave
5 699 Kč

Nůž Slicer/Sujihiki & Hokiyama Sakon Bokusui ROU-Wave & japonský plátkovací kuchařský nůž & všestranný nůž vhodný pro precizní řezy & ostří z japonské damaškové  ocelí...

Kód: 151921
nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage  nuz-wa-sujihikislicer-240mm-sakai-takayuki-vg-10-kurokage
5 789 Kč

WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & nepřilnavý povrch Kurokage & ocel VG10, HRC 60-61 & osmihranná rukojeť...

Kód: 07497
nůž Slice / Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Isshin
1 399 Kč

Kanetsugu Slice / Sahimi Miyabi Isshin & japonský kuchařský nůž & nůž plátkovací & jádro z oceli AUS-8 & západní rukojeť z přírodního dřeva Palisandru & délka čepele 180 mm

Kód: 2006
ULTIMATE ARANAMI nůž Sujihiki 240cm MCUSTA ZANMAI
14 399 Kč

ULTIMATE ARANAMI nůž Sujihiki 240 mm MCUSTA ZANMAI

Kód: ZUA-1010C
nůž Slice / Sashimi 8" (208mm) plátkovací Dellinger CLASSIC Sandal Wood
799 Kč

Nůž plátkovací 8" z řady Dellinger CLASSIC Sandal Wood je vysoce výkonným nástrojem, který splní vaše potřeby v kuchyni. S německou ocelí DIN 1.4116 a délkou čepele 208 mm je...

Kód: XZ-B9S8S
nůž Carving/Slice 8" German 1.4116 - pakka wood
769 Kč

nůž plátkovací 8" Dellinger German Pakka wood & nůž šéfkuchaře & německá ocel DIN 1.4116 & rukojeť z pakka wood & délka čepele 200 mm

Kód: XZ-B2-8SC
nůž plátkovací Sujihiki 24 cm MCUSTA ZANMAI Supreme Hammered
7 499 Kč

TZ2-4010DH SUPREME HAMMERED Nůž plátkovací Sujihiki 24cm MCUSTA ZANMAI

Kód: TZ2-4010DH
saya pro nůž Kanetsugu ZUIUN Sujihiki 240 mm
999 Kč

saya (dřevěné pouzdro) pro nůž Kanetsugu ZUIUN Sujihiki 240 mm

Kód: S9309
řeznický plátkovací nůž 255 mm červený, Pirge BUTCHER'S
399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-02
řeznický plátkovací nůž 255 mm, Pirge BUTCHER'S
399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-01
řeznický plátkovací nůž 220 mm červený, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35006-02
řeznický plátkovací nůž 220 mm, Pirge BUTCHER'S
379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35006-01
řeznický plátkovací nůž 190 mm červený, Pirge BUTCHER'S
349 Kč

řeznický plátkovací nůž 190 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-02
řeznický plátkovací nůž 195 mm, Pirge BUTCHER'S
349 Kč

řeznický plátkovací nůž 195 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny &  čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-01
Miyabi 800dp Hibana Sujihiki 24cm
6 690 Kč

Nůž je bez originální krabičky !! Nůž Sujihiki je nejlepším pomocníkem pro plátkování a filírování ryb a masa, uplatní se všude tam, kde je třeba jednoho čistého řezu ....

Kód: KW-MH02
KIRITSUKE / Slicer 250 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2
5 399 Kč

KIRITSUKE / Slicer 250mm  Suncraft Elegancia   SG2 & japonský kuchařský plátkovací nůž & jádro z japonské práškové oceli SG2 & západní rukojeť Wallnut Pakkawood...

Kód: KSK-03
nůž Sujihiki 270mm Kanetsune AUS-10 PRO Series
4 599 Kč

Sujihiki 270 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series   & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická rukojeť se třemi...

Kód: KNTN-KC-179
Nahoru
Další produkty
Vytvořil Shoptet | Design Shoptak.cz