Plátkovací (SUJIHIKI)

SUJIHIKI jsou nože s dlouhou a úzkou čepelí, která lehce proniká krájeným materiálem. Díky své délce umožňuje krájet jedním čistým řezem, který zachovává čerstvost krájených potravin. SUJIHIKI je vždy oboustranně broušený.

SUJIHIKI, stejně jako YANAGIBU lze doporučit především na krájení sushi, sashimi a velkých kusů pečených mas (roastbeef).

Další využití může být také pro krájení tenkých plátků zeleniny.

Správný výběr krájecí desky vám prodlouží životnost ostří nože.

Tyto nože, stejně jako další vám profesionálně nabrousíme na našich brusírnách.

Chcete nůž darovat? Využijte naší službu laserového gravírování a získejte tak jedinečný dárek s osobním charakterem.

Dellinger Essence - Dlouhán 240 mm

Skladem ()

Kód: K-H306

1 369 Kč

Dellinger Essence – Dranžírák 240 mm

Skladem ()

Kód: K-H304

1 569 Kč

nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

Skladem ()

Kód: KNTN-KC-955

1 199 Kč

KIRITSUKE / Slicer 250 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2

Skladem ()

Kód: KSK-03

5 712 Kč

Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus

Skladem ()

Kód: K-HOK8S

1 899 Kč

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

Skladem ()

Kód: K-HAUS9

1 999 Kč

nůž Sujihiki 240 mm Kanetsugu Zuiun Kiwami SPG2 - DLC Coating

Skladem ()

Kód: 9509

9 499 Kč

nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon nuz-wa-sujihikislicer-240mm-sakai-takayuki-vg-10-zelkova-oktagon

Skladem ()

Kód: 07477

5 259 Kč

nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10 nuz-slicesujihiki-240mm-sakai-takayuki-33-layers-vg-10

Skladem ()

Kód: 07397

4 969 Kč

nůž Slice / Sashimi 210 mm Kanetsugu Miyabi Isshin

Vyprodáno

Kód: 2006

1 399 Kč

40 položek celkem

nůž WA-Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Zelkova Oktagon nuz-wa-sujihikislicer-240mm-sakai-takayuki-vg-10-zelkova-oktagon

Skladem ()

5 259 Kč

WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & osmihranná rukojeť ze...

Kód: 07477

Kuchařský plátkovací nůž 225 mm Dellinger Okami 3 layers AUS10

Skladem ()

1 999 Kč

Plátkovací nůž Dellinger Okami AUS10 je mistr přes tenké řezy. Díky 225mm čepeli a ostří broušenému na 15° krájíš šunku, roastbeef nebo sushi s chirurgickou přesností. Rukojeť z...

Kód: K-HAUS9

Nůž plátkovací 205 mm Dellinger Kita - North Damascus

Skladem ()

2 897 Kč

Nůž plátkovací 205 mm z řady Dellinger Kita North Damascus spojuje tradici s moderním designem a výkonem. Jeho jádro z oceli 10Cr15C0M0V je obklopeno šesti vrstvami damaškové...

Kód: K-H134

nůž plátkovací / Sujihiki 210mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

Skladem ()

1 199 Kč

Japonský plátkovací nůž Sujihiki 210 mm Kanetsune KC-950 s ocelí DSR-1K6 a kladívkovanou čepelí Tsuchime. Perfektní pro šunku, roastbeef i carpaccio.

Kód: KNTN-KC-955

plátkovací nůž Sujihiki 240mm Sakai Takayuki Molybden Steel

Skladem ()

2 299 Kč

12323 Slice / Sujihiki 240 mm, kuchařský plátkovací nůž japonský plátkovací nůž & nerezová molybdenová ocel & klasická západní rukojeť z pryskyřice se třemi...

Kód: 12323

nůž Sujihiki 240mm Kanetsune AUS-10 PRO Series

Skladem ()

3 999 Kč

Sujihiki 240 mm, nůž šéfkuchaře Kanetsune AUS 10 PRO series & japonský kuchařský nůž & nerez. ocel AUS-10, tvrdost HRC 59-60 & klasická západní...

Kód: KNTN-KC-178

nůž WA Sujihiki/Slicer 240mm, Sakai Takayuki VG-10 Kurokage nuz-wa-sujihikislicer-240mm-sakai-takayuki-vg-10-kurokage

Skladem ()

6 299 Kč

WA-Sujihiki/Slicer 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & nepřilnavý povrch Kurokage & ocel VG10, HRC 60-61 & osmihranná rukojeť...

Kód: 07497

25553 nuz platkovaci slice 190 mm sok olive sunshine damascus 8

Nůž plátkovací Slice 190 mm SOK Olive Sunshine Damascus

Skladem ()

1 899 Kč

Nůž plátkovací Slice 190 mm série SOK Olive Sunshine Damascus & krájení na velmi tenké plátky & kuchařský nůž v japonském stylu & japonská damascénská...

Kód: K-HOK8S

nůž Kengata Slicer/Sujihiki 270mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10 nuz-kengata-slicersujihiki-270mm-sakai-takayuki-33-layers-vg-10

Skladem ()

7 399 Kč

Kengata Slicer 270 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & rukojeť z mahagonu & délka...

Kód: 07398

řeznický plátkovací nůž 190 mm červený, Pirge BUTCHER'S

Skladem ()

389 Kč

řeznický plátkovací nůž 190 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny & čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-02

nůž plátkovací Slicer Dellinger BBQ Carve

Skladem ()

699 Kč

nůž plátkovací / Slicer 260mm Dellinger Carve & kuchařský plátkovací nůž & německá ocel 1.4116 & rukojeť z ebenového dřeva & délka čepele 260 mm

Kód: XZ-CARVE

řeznický plátkovací nůž 255 mm červený, Pirge BUTCHER'S

Skladem ()

399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny & čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-02

řeznický plátkovací nůž 220 mm červený, Pirge BUTCHER'S

Skladem ()

379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny & čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35006-02

řeznický plátkovací nůž 255 mm, Pirge BUTCHER'S

Skladem ()

399 Kč

řeznický plátkovací nůž 255 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny & čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35007-01

KIRITSUKE / Slicer 250 mm - Suncraft ELEGANCIA SG2

Skladem ()

5 712 Kč

KIRITSUKE / Slicer 250mm Suncraft Elegancia SG2 & japonský kuchařský plátkovací nůž & jádro z japonské práškové oceli SG2 & západní rukojeť Wallnut Pakkawood...

Kód: KSK-03

řeznický plátkovací nůž 220 mm, Pirge BUTCHER'S

Skladem ()

379 Kč

řeznický plátkovací nůž 220 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny & čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35006-01

Nůž plátkovací Slice Dellinger Carbon Fragment

Skladem ()

2 799 Kč

Nůž plátkovací Slice o délce ostří 170 mm ze série Dellinger Carbon Fragment je vynikající nástroj pro krájení na tenké plátky. Tento nůž, vyrobený z plně damaškové oceli,...

Kód: K-H138S

nůž plátkovací 240 mm - Suncraft - SENZO CLAD Slice

Skladem ()

3 233 Kč

nůž plátkovací Slice 240 mm Suncraft Clad & japonský kuchařský nůž & nůž plátkovací & jádro z japonské oceli AUS-10 & západní rukojeť z materiálu Pakawood se 3 nýty &...

Kód: AS-05

řeznický plátkovací nůž 195 mm, Pirge BUTCHER'S

Skladem ()

349 Kč

řeznický plátkovací nůž 195 mm PIRGE BUTCHER'S & krájení, plátkování a čištění masa, ovoce a zeleniny & čepel z německé nerezové oceli...

Kód: PIR-35003-01

saya pro nůž Kanetsugu ZUIUN Sujihiki 240 mm

Skladem ()

999 Kč

saya (dřevěné pouzdro) pro nůž Kanetsugu ZUIUN Sujihiki 240 mm

Kód: S9309

nůž plátkovací Sashimi/Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal Tsuchime Damascus

Skladem ()

4 203 Kč

SXLFT-05 nůž plátkovací Sashimi/Sujihiki 240 mm Suncraft Senzo Universal & japonský kuchařský nůž & nůž šéfkuchaře & plátovací (slice) nůž & sushi nůž &...

Kód: FT-05

nůž plátkovací / Sujihiki 240mm Kanetsune KC-950 Tsuchime Series

Skladem ()

1 599 Kč

Japonský nůž Sujihiki 240 mm Kanetsune KC-950 Tsuchime je ideální na precizní plátkování – pečeně, šunky, ryby i carpaccio. DSR-1K6 ocel + Tsuchime povrch = top flow a minimální...

Kód: KNTN-KC-959

nůž Slice/Sujihiki 240mm, Sakai Takayuki 33 layers VG-10 nuz-slicesujihiki-240mm-sakai-takayuki-33-layers-vg-10

Skladem ()

4 969 Kč

Slice/Sujihiki 240 mm, nůž šéfkuchaře Sakai Takayuki & japonský kuchařský nůž & 33 vrstev damast steel & jádro ocel VG10, HRC 60-62 & rukojeť z mahagonu &...

Kód: 07397

nůž Sujihiki / Slice 240 mm - Hokiyama - Tosa-Ichi - Dark Octagonal

Skladem ()

4 899 Kč

Kód: 151810/JT

40 položek celkem

Nahoru

Značky

Určení nože

Typ Nože

Materiál nože

Materiál rukojeti

Materiál čepele

Plátkovací (SUJIHIKI)

Nejprodávanější

Zavolejte nám

Přihlášení k vašemu účtu

Plátkovací (SUJIHIKI)

Nejprodávanější

Řazení produktů

Výpis produktů

Ovládací prvky výpisu