KIRITSUKE
Kiritsuke jsou nože hybridní konstrukce kombinující nože typu Yanagiba (nůž na krájení syrových ryb) a Nakiri - nůž na zeleninu.
Díky své delší čepeli dovoluje krájet perfektní čisté řezy a tak zachovávat čerstvost krájených surovin. Hodí se i na krájení velkých pečených kusů masa a tenké plátky - například Roastbeefu.
Tyto nože, stejně jako další vám profesionálně nabrousíme na našich brusírnách.
Chcete nůž darovat? Využijte naší službu laserového gravírování a získejte tak jedinečný dárek s osobním charakterem.
Řazení produktů
Výpis produktů
Univerzální nůž šéfkuchaře Chef / Kiritsuke ze série KONOLL Black Dyeing s 3 vrstvou sendvičovou čepelí s konkávním výbrusem a jádrem z práškové oceli MD-606 s...
Univerzální nůž šéfkuchaře Chef / Kiritsuke ze série Dellinger Forged Brown Scar s damaškovou čepelí a jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s...
Univerzální nůž šéfkuchaře Chef / Kiritsuke ze série Dellinger Forged White Waves s damaškovou čepelí a jádrem 10Cr15CoMoV - ekvivalent japonské VG-10, s...
Univerzální nůž šéfkuchaře Chef / Kiritsuke ze série KONOLL Silver Forging s 3 vrstvou sendvičovou čepelí s konkávním výbrusem a jádrem z práškové oceli S35VN s...
Univerzální nůž šéfkuchaře Chef / Kiritsuke ze série KONOLL Black Forging s 3 vrstvou sendvičovou čepelí s konkávním výbrusem a jádrem z práškové oceli BG-42 s...
